Bolinho de mandioca

• 1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente
• 2 xícaras de chá de queijo ralado
• 2 colheres de sopa de azeite
• Salsinha, orégano e sal a gosto
• Recheio:
• 1/2 kg de carne moída
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Suco de limão ou vinagre a gosto
• 2 tabletes de caldo de carne
• Salsinha e pimenta a gosto

• Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes e reserve
• Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite com o alho e os demais ingredientes
• Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quando desligar e mexa bem
• Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque o recheio e feche bem
• Frite em óleo quente

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▼  mar 23 (17)

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