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Mostrando postagens com o rótulo DICAS MASTERCHEF

10 comidas típicas da França comidas típicas da França A França é responsável por uma das cozinhas mais apreciadas no mundo, especialmente no ocidente. Assim como a cozinha italiana. O prato mais conhecido é o Croissant , que não chega a ser um prato, mas um importante acompanhamento que chega a substituit o pão francês, outra especialidade deles. 1. Croissant Ingredientes 1 xícara (chá) de leite 1 tablete (15grs) de fermento para pão 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de casca de limão ralada 2 ovos 4 a 5 xícaras (chá) de farinha de trigo Manteiga para untar Farinha de trigo para polvilhar 1 pacote de manteiga (200grs) Modo de preparo Ferva o leite e deixe amornar. Quando estiver quase frio, dissolva o fermento em 1/2 xícara (chá) de água morna e misture com o leite. Acrescente a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal, a casca de limão, 2 ovos e bata be

HÁBITOS SAUDÁVEIS

novembro 12, 2019

HÁBITOS SAUDÁVEIS 1- um copo de suco de laranja diariamente para aumentar o ferro e repor a vitamina; 2- salpicar canela no café (mantém baixo o colesterol e estáveis os níveis de açúcar no sangue); 3- trocar o pãozinho tradicional pelo pão integral que tem quase 4 vezes mais fibra, 3 vezes mais zinco e quase 2 vezes mais ferro que tem o pão branco; 4- mastigar os vegetais por mais tempo. Isto aumenta a quantidade de químicos anticancerígenos liberados no corpo. Mastigar libera sinigrina. E quanto menos se cozinham os vegetais, melhor efeito preventivo têm; 5- adotar a regra dos 80%: servir-se menos 20% da comida que ia ingerir evita transtornos gastrintestinais, prolonga a vida e reduz o risco de diabetes e ataques de coração; 6- o futuro está na laranja, que reduz em 30% o risco de câncer de pulmão; 7- fazer refeições coloridas como o arco-íris. Comer uma variedade de vermelho, laranja, amarelo, verde, roxo e branco em frutas e vegetais, cria uma melh

enguia defumada

novembro 03, 2019

PROVE AQUI ESTA DELICIOSA IGUARIA Enguia defumada - peixes útil com um sabor único.Como cozinhar a enguia defumada em casa e que ela pode fazeruaria com alta sabor e qualidades nutricionais. suave carne, doce deste peixe tem uma massa de características úteis e é altamente considerado no mundo da culinária. Enguia fumada - princípios gerais para a preparação Acne é o mar eo rio.Ambos os tipos têm um sabor agradável e comido ativamente.peixe fumado é preparado saladas, lanches e outros pratos.Também em lojas podem ser encontrados a enguia fresca, refrigerada ou congelada.Para home-fumado é melhor não usar um produto que tenha sido congelada. antes de fumar é importante para remover da superfície Todas as enguias lodo.Ela não só estraga o sabor, mas também a aparência, e no processo de preparação pode originar o produto cinzento e desagradável à vista.Muco pode ser removido com uma faca, papel, areia grossa ou sal. Como quaisquer outros produtos, antes

BATATAS PAPAROTO (CHIPS DE BATATA) E MAIONESE DE RÚCULA com Dayse | DICA...

novembro 02, 2019

Aprenda a preparar as famosas Batatas Paparoto da Dayse e uma Maionese de Rúcula para acompanhar. É muito fácil e simples, seus chips de batata nunca mais serão os mesmos. Aproveite esta Dica Batatas Paparoto – Ingredientes: Batata Asterix - 2 unidades Manteiga sem sal - 150 gramas Cúrcuma (açafrão da terra) - 1 colher de chá Sal refinado - 10g Pimenta do reino preta – à gosto Modo de preparo Descascar as batatas e coloque em água para que não escureçam, cortar em lâminas no sentido do comprimento com auxílio do mandolim. Em uma assadeira antiaderente, passar manteiga, colocar as batatas espalhadas na assadeira, colocar sal, pimenta do reino moída, pedaços de manteiga e levar ao forno para assar até começar a ficar dourada. Maionese de Rúcula – Ingredientes: Rúcula - 50 gramas Gemas cruas - 3 unidades Óleo de milho - até emulsionar Suco de limão - meia unidade Sal e pimenta a gosto Modo de preparo Em uma panela com água fervente, branquear a rúcula, re

Dragões da Real Fantasias Carnaval 2018 - Grito de Carnaval

outubro 31, 2019

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Bolo de banana integral com aveia

outubro 30, 2019

Bolo de banana integral com aveia Assista o vídeo da receita: Eu adoro bolo de banana, preparo de diversas formas, essa receita é uma das mais fáceis e tenho certeza que você vai adorar. Além de ser uma delícia a aveia atua como regulador do colesterol e auxilia no controle do diabetes e de quebra ajuda nas dietas de restrição calórica promovendo maior sensação de saciedade. Aproveite! Ingredientes 6 bananas 3 ovos ½ xícara de chá de leite desnatado ½ xícara de chá de óleo de milho 2 xícaras de chá de açucar mascavo ou demerara 1 xícara de chá de farinha de trigo integral 1 xícara de chá de aveia 1 colher de sopa de fermento Canela em pó a gosto Modo de preparo Coloque em um liquidificador a banana, os ovos, o leite e o óleo. Bata por 02 minutos na velocidade média, acrescente o açúcar e bata por mais 01 minuto. Em uma vasilha, adicione a farinha de trigo integral , a aveia e o fermento. Junte a mistura do liquidificador e mexa com a aju

como fazer macarrão alho e oleo

setembro 06, 2019

Primeiramente, a massa escolhida deverá ser o espaguete, escolha uma boa marca. 500g de espaguete. 1 molho de salsa 1 cabeça de alhos no tamanho médio (observe que o alho seja bem novo) Modo de preparo: Em uma panela própria para macarrão ( são aquelas que já teem o escorredor acoplado ) coloque a água para ferver ( eu não coloco sal). Quando estiver fervendo coloque o espaguete e deixe cozinhar o tempo que vem escrito na embalagem do espaguete que vc. comprou, ( ali vem al dente como se come na Itália ) deixe cozinhar até ficar no ponto que vc. gosta. Enquanto esta cozinhando o espaguete vc. prepera o alho. Modo de preparo: Em uma frigideira coloque extra virgem de olivas. Corte a salsa após lavar e tiras e secar ( triturando). Descascar e esmagar todos os alhos. ( Um segredinho para ele ficar bem moído coloque um pouco de sal ). Aqueça a frigideira e jogue o alho para fritar. ( não é recomendável que o alho frite até dourar pois assim e

geladinho com suco em pó

setembro 06, 2019

Como fazer geladinho com suco em pó? Modo de Preparo Dissolva o envelope de suco em pó na água e mexa para dissolver. Com o auxílio de um funil, vá colocando nos saquinhos próprios (em média 1/3 xícara de chá). ... Com leite condensado: Bata todos os ingredientes no liquidificador. ... Com amendoim e chocolate: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Brigadeiro e Beijinho de Colher Dia da Cerveja Brasileira Bacalhau Espiritual Bolo pizza caseira eu so quero chocolate

Bacalhau a Espanhola da Vovó

setembro 06, 2019

Receita de Bacalhau a Espanhola da Vovó Ingredientes *Xícara= 190ml *Colher de Sopa: 15ml 1. 2 kg de filé de bacalhau 2. 800g de batata inglesa 3. Azeitonas pretas grandes (150g) 4. 4 dentes de alho grandes 5. 2 cebolas grandes (450g) 6. 1 pimentão verde médio (80g) 7. ½ pimentão vermelho grande (90g sem sementes) 8. 3 tomates maduros grandes (600g) 9. 1 ½ xícara de chá de azeite de oliva português (285ml) (uso Galo) 10. 3 colheres de sopa de vinagre de vinho (45ml) 11. 3 pitadas de pimenta do reino 12. 1 ½ xícara de chá de folhas de salsa sem os talinhos 13. 5 ovos médios Preparo Um OU DOIS DIAS ANTES: Corte o bacalhau em pedaços aproximadamente iguais. Coloque-os de molho em água gelada a menos de 8º de temperatura, de 24 a 48 horas antes (dependendo da espessura), deixando-o na geladeira. Trocar a água 3 vezes ao dia. A última troca de água faz-se na hora de aferventar o bacalhau, somente se água do bacalhau estiver ainda muito salgada, c

ALTA GASTRONOMIA X BAIXA GASTRONOMIA Você sabe dizer o que é?

setembro 02, 2019

--> O dilema é: Se há “alta gastronomia”, quais ingredientes para um prato receber a categoria de “baixa gastronomia”? Se é que existe “baixa gastronomia”! Esse assunto foi colocado à prova no Grupo Hotelaria de Fato no linkedin, muitos profissionais cozinharam em “banho maria” esse tema. Vejam o resultado: Tudo começou com uma reportagem publicada na Rede Globo sobre os pratos da alta gastronomia a preços mais acessíveis. Então a gastronomia tem relação com preço, alto preço – alta gastronomia, baixo preço – baixa gastronomia? Ainda não sabemos, vejamos o que dizem quem entende do assunto. Para Aglay Piovesan, Chef Executiva especializada em desenvolvimento de cardápios, a alta gastronomia oferece comida de qualidade excelente e minuciosamente bem executada, por profissionais muito competentes e com grandes doses de formalidade, além de normalmente ter preços altos”. E diferencia a baixa gastronomia como: – tiver preço módico!

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