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marinar o peito de frango

1 1/2 xícara de água  1/2 xícara de vinagre  2 cebolas médias cortadas em rodelas 2 dentes de alho picados  3 folhas de louro  4 folhas de manjericão picadas   1 colher (sopa) de sal  1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora  1 frango (1,8 kg) cortado em pedaços   4 colheres (sopa) de farinha de trigo  3 colheres (sopa) de manteiga  Ramos de manjericão para decorar MODO DE PREPARO Em uma panela pequena, coloque 1/2 xícara de água, o vinagre, a cebola, o alho, o louro, o manjericão, o sal e a pimenta. Leve ao fogo até ferver. Em uma tigela grande, regue o frango com o tempero. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por três horas. Escorra, reservando o tempero, e seque os pedaços de frango com papel absorvente. Passe pela farinha, batendo ligeiramente para retirar o excesso. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga no fogo alto e frite o frango, virando às vezes, por 20 minutos ou até do...
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