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Pudim de leite com furinhos

Pudim de leite com furinhos 1 xícara (chá) de açúcar ⅓ de xícara (chá) de água fervente Modo de preparo 1. Você vai precisar de uma fôrma redonda, com furo no meio, de 22 cm de diâmetro. Leve uma chaleira com 3 xícaras (chá) de água ao fogo médio – ela vai ser usada para fazer a calda e assar o pudim em banho-maria. 2. Numa panela média, leve o açúcar ao fogo baixo. Vá mexendo com uma espátula, até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado. 3. Meça ⅓ de xícara (chá) da água fervente e, com cuidado, regue sobre o caramelo. Atenção: a calda vai borbulhar. Em seguida, misture com a espátula, até formar uma calda lisa. 4. Transfira a calda para a forma, vertendo sobre o cone central. Com um pano de prato ou luva térmica, segure e gire a forma para caramelizar também a lateral. Reserve e prepare a mistura do pudim. 1 lata de leite condensado 4 ovos 2 ½ xícaras (chá) de leite 1. Preaqueça o forno a 200 ºC (temperatura média). ...
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