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27 de abr de 2017

Bolo de banana integral com aveia

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Bolo de banana integral com aveia

Bolo de banana integral com aveia
Assista o vídeo da receita:

Eu adoro bolo de banana, preparo de diversas formas, essa receita é uma das mais fáceis e tenho certeza que você vai adorar.
Além de ser uma delícia a aveia atua como regulador do colesterol e auxilia no controle do diabetes e de quebra ajuda nas dietas de restrição calórica promovendo maior sensação de saciedade.
Aproveite!
Ingredientes
6 bananas
3 ovos
½ xícara de chá de leite desnatado
½ xícara de chá de óleo de milho
2 xícaras de chá de açucar mascavo ou demerara
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de aveia
1 colher de sopa de fermento
Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Coloque em um liquidificador a banana, os ovos, o leite e o óleo.
Bata por 02 minutos na velocidade média, acrescente o açúcar e bata por mais 01 minuto.
Em uma vasilha, adicione a farinha de trigo integral , a aveia e o fermento.
Junte a mistura do liquidificador e mexa com a ajuda de uma colher até ficar homogêneo.
Corte as bananas restantes em rodelas e cubra o fundo de uma forma untada.
Coloque a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC ou até crescer e dourar.

ALTA GASTRONOMIA X BAIXA GASTRONOMIA Você sabe dizer o que é?

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O dilema é:  Se há “alta gastronomia”, quais ingredientes para um prato receber a categoria de “baixa gastronomia”? Se é que existe “baixa gastronomia”!
Esse assunto foi colocado à prova no Grupo Hotelaria de Fato no linkedin, muitos profissionais cozinharam em “banho maria” esse tema. Vejam o resultado:
Tudo começou com uma reportagem publicada na Rede Globo sobre os pratos da alta gastronomia a preços mais acessíveis. Então a gastronomia tem relação com preço, alto preço – alta gastronomia, baixo preço – baixa gastronomia? Ainda não sabemos, vejamos o que dizem quem entende do assunto.
Para Aglay Piovesan, Chef Executiva especializada em desenvolvimento de cardápios, a alta gastronomia oferece comida de qualidade excelente e minuciosamente bem executada, por profissionais muito competentes e com grandes doses de formalidade,  além de normalmente ter preços altos”.
E diferencia a baixa gastronomia como:
– tiver preço módico!
– for muito saboroso, a ponto de ser inevitável contar para os mais próximos…
– usar ingredientes populares e/ ou típicos, sem afetações
– tiver um “quê” de bizarro
– for consumido descontraidamente.
E como todo bom chef dá dicas de pratos: sanduíche de pernil, coxinha, lambreta, macarrão da época de república de estudantes.
Para o Chef de Cozinha paranaense Tarciso Lopes “não existe o termo ‘baixa gastronomia’ , isso não faz sentido, existe sem culinária, sem técnica ou cuidados básicos, feito por pessoas que por diferentes motivos nunca tiveram a oportunidade de formação”.
Andre Paranhos do site Feijoadas Cariocas “tempera” a discussão com uma explicação pragmática “do ponto de vista gramatical, se existe a alta existiria ‘baixa gastronomia’, o que além de impossível do ponto de vista conceitual tornaria inviável o negócio para o proprietário pela ausência de clientes. No Rio de Janeiro é comum chamar de ‘baixa gastronomia’ a experiência obtida em botecos e bares com alimentação simples como a feijoada, nosso prato nacional”.
No final da argumentação Paranhos parece que concorda com a Chef Piovesan.
Continuamos confusos, tem ou não tem a “baixa gastronomia”?
Para Tatiana Vanvelzor, Senior Trainer Latin America na Sabre Hospitality Solutions, “baixa gastronomia não existe. Não vejo um chef que tenha paixão e amor pela culinária se contentar com algo que seja menos que extraordinário. Gastronomia é arte e o talento e amor que o chef tem pelas suas criações, as tornam especiais e únicas”.
Para embolar tudo e complicar ainda mais, leia o que diz o jornalista André Barcinski em entrevista ao Portal Terra, para ele não existe também “alta gastronomia”. Segundo Barcindki  “existe comida boa e comida ruim. Consigo gostar tanto de uma coxinha de 2 reais quanto de prato de 200. Só acho que o restaurante mais barato sofre porque tem poucas pessoas escrevendo sobre ele. Então não é só a comida, é a experiência”.
Se a experiência é o foco, Paranhos insiste que existe ‘alta gastronomia’: a experiência composta por alimentos, bebidas, ambiente, preparo e serviço em local sofisticado com preço elevado.
Para baixar o fogo do “cozido” tema,  o chef Diego Belda, do Rothko (Folha UOL), diz que usa a comida para trabalhar com os sentidos das pessoas. Para ele “alta ou baixa gastronomia, o importante é ter comida boa”.
Para finalizar, quem manda mesmo é quem paga a conta, Marcio José Lacerda, Diretor de Relações Institucionais da empresa Hotelaria Brasil, como bom gourmet, concorda com todo mundo e sai com essa: Aglay, sua torta de maçã com sorvete de chantilly até hoje está no meu inconsciente como a sobremesa perfeita.

26 de abr de 2017

como limpar e cozinhar um ouriço-do-mar

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Ouriços do mar são redondas, frutos do mar espinhoso comumente encontrada no Mediterrâneo, do Pacífico americano e as águas do norte da Europa. Ouriços do mar estão freqüentemente disponíveis comercialmente cor vermelha, verde ou preto. A parte comestível do ouriço-do-mar tem cinco pares de ovos que são sensíveis a vários métodos de cozimento, incluindo a caça furtiva e refogar. Ouriços do mar também ser comidos crus ou brevemente marinado em um líquido ácido tal como o suco de limão, para uso em ceviche.
Resultado de imagem para como limpar um ouriço do mar
Corte em torno do topo do shell do ouriço-do-mar, com uma tesoura de cozinha. Adicione cortes no bordo exterior de ouriços do mar para expor a carne. Drenar o líquido (o líquido encontrado em frutos do mar) e retirar as vísceras (órgãos).
Solte o ovas de ouriço do mar deslizando suavemente uma espátula de borracha entre eles e no interior do reservatório. A casca contém cinco par de ovas, cada contido dentro de uma fina membrana. Não quebrar ovos. Remova todas as vísceras que permaneçam com pinças de cozinha. Lave os ovos em água fria para remover restos de líquido, depois escorra.
Coloque os ovos em uma placa de corte e tempere a gosto com sal kosher. Adicione uma colher de sopa de azeite de oliva para uma panela e coloque em fogo alto. Quando o óleo começa a brilhar, colocar os ovos na panela e fazer saltar de cerca de 20-30 segundos de cada lado. Não cozinhe demais – ouriço-do-mar ovas são extremamente frágeis, relativamente fina e deixe cozinhar muito rapidamente.

22 de abr de 2017

Frutos de baru, planta nativa do cerrado vira sorvete

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Sorvete com sabor do cerrado

Frutos de baru, planta nativa do cerrado. Sua amêndoa, rica em proteínas e minerais, é consumida torrada e usada na fabricação de farinhas, barras de cereais, biscoitos, doces, licores e molhos. (foto: Denis A. C. Conrado)


Sorvete com sabor do cerrado
Polpa de baru, fruto brasileiro conhecido por sua amêndoa nutritiva, é usada na produção dessa iguaria gelada. Estudo feito na Unicamp deu origem também a um método mais eficiente de separação da semente e aproveitamento do fruto.
Por: Camilla Muniz


Um dos frutos do cerrado que vem conquistando mercado devido à sua nutritiva amêndoa, o baru agora pode ser também apreciado na forma de sorvete feito a partir de sua polpa. A produção da iguaria é o resultado prático da tese de doutorado do engenheiro de alimentos Bruno de Andrade Martins, que buscou desenvolver tecnologias que otimizassem a cadeia produtiva e permitissem maior aproveitamento do fruto.

A extração do baru (Dipteryx alata Vog.) – encontrado sobretudo no Centro-oeste e em parte das regiões Sudeste e Norte – é feita manualmente pelas populações nativas do cerrado. A amêndoa, rica em proteínas e minerais, é consumida torrada (o gosto se assemelha ao do amendoim) e utilizada na fabricação de farinhas, barras de cereais, biscoitos, doces, licores e molhos.

Da semente ainda é possível extrair um óleo com elevado grau de insaturação (compostos orgânicos com ligações duplas ou triplas), que tem propriedades antioxidantes e é usado para temperar saladas e aromatizar ambientes.

No entanto, a polpa, muito seca, é geralmente descartada após o rudimentar processo de corte. “As perdas na cadeia produtiva estão relacionadas à falta de tecnologia no processamento”, explica Martins. “O objetivo do estudo foi desenvolver métodos que proporcionassem maior eficiência na extração da polpa e da amêndoa para reduzir essas perdas”, conta o engenheiro.

Durante a pesquisa desenvolvida na Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), Martins verificou que a polpa do baru pode ser mais facilmente removida se o fruto for hidratado com água quente.



“Após a hidratação, a polpa deve ser retirada com o auxílio de um despolpador e então conservada com a adição de açúcar e ácido. A aplicação dessa nova técnica possibilita o aumento da capacidade produtiva das amêndoas e o aproveitamento da polpa para diversos fins, como a fabricação de sorvetes”, esclarece. O engenheiro criou, ainda, um padrão de torração das amêndoas. O procedimento corrente, realizado em fornos artesanais, processa muitas sementes cruas ou queimadas, que acabam não tendo boa aceitação no mercado. O uso de torradores rotativos aliado ao controle de temperatura, tempo de torração, cor e perda de massa demonstrou que é possível conferir maior produtividade e qualidade ao processo.

Camilla Muniz
Ciência Hoje / RJ

Fonte:

http://cienciahoje.uol.com.br/revista-ch/2010/277/sorvete-com-sabor-do-cerrado

19 de abr de 2017

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17 de abr de 2017

Como abrir e descascar coco

Como abrir e descascar coco (maneira prática)

Como abrir e descascar coco
Eu uso muito coco aqui em casa, prefiro ele ao leite de coco vendido nos supermercados em garrafinhas. Acho mais saboroso e quando posso, sempre substituo ingredientes industrializados por produtos naturais.
E aqui, tem a questão de que não encontro o coco partido e até descascado e ralado na feira para comprar, como em outros lugares do Brasil.
Então, compro o coco seco no supermercado ou na feira e abro. Bem, esta forma que abro coco, eu acho muito prática, mas é mais demorado do que se você quebrar jogando no chão ou usando um martelo. Como moro em apartamento não posso jogar o coco no chão e não tenho a manha de segurar o coco e bater com o martelo, acho que assim, corro o risco de perder uns dedos, kkkk.
Por isso, acho essa maneira que uso, bem prática. Eu aproveito quando vou ligar o forno para fazer alguma receita e aí coloco o coco, depois guardo no freezer para usar quando eu for precisar.
Veja como faço:

Como abrir e descascar coco
Passo a passo:
1 – Com um saca-rolha faça um furo em um dos “olhos” do coco. Todo coco tem 3 “olhos” e sempre tem um que é mais fácil de furar.
2 – Aumente o furo com a ajuda de um espetinho de madeira, isso ajuda com que a água saia mais rapidamente.
3 – Retire a água do coco. Essa água não é tão doce, mas aqui em casa todos gostamos de tomar.
4 – Coloque o coco no forno aquecido (no alto) por uns 15 a 20 minutos (ou até ele rachar).
5 – Deixe o coco esfriar um pouquinho e retire a casca mais dura. Muitas vezes essa casca já sai sozinha, se não sair enfie uma faquinha para ajudar a desprender.
6 – Algumas vezes o coco também já sai sem a casca mais escura e só precisa descascar alguns locais onde ela ficou.
7 – Para retirar a casca de dentro do coco, a casca mais escura eu prefiro usar o descascador de legumes, acho mais fácil do que descascar com a faca.
Observação: Eu faço isso com dois, três cocos de uma vez. Depois corto em pedaços menores, coloco em um saco plastico e deixo no freezer, assim quando preciso, vou lá e pego a quantidade que vou usar.
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29 de jan de 2017

Metformina emagrece ?

Essa é uma dúvida de muitas pessoas, uma vez que o cloridrato de metformina é um medicamento que se tornou popular ao ser constatado que os diabéticos perdem peso ao tomá-lo.



O que é a metformina?

Esse remédio, inclusive, é um dos mais usados por quem possui diabetes tipo 2.
Vale lembrar que, diferente da diabetes tipo 1, a tipo 2 não se caracteriza pela deficiência na produção de insulina.
Os diabéticos tipo 2, na verdade, possuem resistência nas suas células à ação da insulina.
Dessa forma, não usam majoritariamente para tratar o seu problema doses de insulina, mas sim, hipoglicemiantes orais, como o cloridrato de metformina.
Para entender como o remédio funciona, é preciso compreender os seus três efeitos principais no organismo.

Quais são os efeitos da metformina no organismo? 

O primeiro deles é controlar os níveis de glicose no sangue, uma vez que o cloridrato de metformina ajuda o fígado a reduzir a sua produção.
Outro efeito é ajudar a insulina do organismo a funcionar melhor, a partir do momento em que torna as células mais sensíveis a ela.
Por fim, o fármaco colabora para que a quantidade de glicose absorvida no trato gastrointestinal seja menor, e por consequência, a glicose no sangue também reduz.
Além dos efeitos positivos em quem possui a doença, os portadores que fazem uso da metformina costumam emagrecer, ou ao menos, não ganhar mais peso, por consequência do tratamento.
Vale lembrar ainda que a diabetes tipo 2 está associada à obesidade, já que a resistência à insulina é, muitas vezes, um dos motivos do ganho de peso.
Assim, como os níveis de açúcar no sangue diminuem com o remédio, o diabético pode perder peso.

A resistência à insulina, que causa a diabetes tipo 2, tem como origem o consumo em demasia de carboidratos, que exige do pâncreas uma maior produção de insulina.
Essa, por sua vez, é um hormônio que está associado ao acúmulo de gordura.
Assim, quanto mais insulina o pâncreas secreta, maiores são os riscos do organismo acumular gordura.
Embora pareça que a metformina emagrece, a verdade é que não é tão simples assim.

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25 de ago de 2016

Academia da Carne curso gratis

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2 de jul de 2015

Dicas para Engravidar Urgente

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  Dicas para Engravidar Urgente, 3.9 out of 5 based on 81 ratings
Algumas regras são fundamentais a você que deseja saber como engravidar urgente, porém, não custa na relembrá-las, já que na hora de realizar o sonho de ser mãe a sua ansiedade pode fazê-la esquecer de alguns pontos fundamentais. Além de deixar o nervosismo fora da sua vida, confira as 6 dicas a seguir para engravidar urgente e com saúde:

1.

Primeiro

passo:

consultar

o

ginecologista

O mais adequado é que você, desde o momento em que tenha começado a menstruar, visite um médico ginecologista frequentemente. Na hora de engravidar, uma consulta com o especialista deve ser o seu primeiro passo. Se além de urgente, você quer ter uma gestação saudável, a ida ao consultório vai permitir que você saiba se está em boas condições de saúde.
Para tanto, é bem provável que o profissional solicite uma bateria de exames para fazer um check-up completo. Mesmo problemas como infecções mal tratadas pode prejudicar o desenvolvimento do seu bebê, sem falar das doenças sexualmente transmissíveis ou problemas de saúde variados. No caso de você precisar de vitaminas, é o médico que deverá receitá-las a você, bem como esclarecer suas dúvidas e orientá-la para que engravide facilmente.

2.

Diga

adeus

aos

maus

hábitos

Uma vida saudável é a melhor forma de esperar pela vinda do seu filho, por isso, abandonar o hábito do fumo, de beber álcool e usar drogas são essenciais. Alguns especialistas indicam doses de álcool e quantidade de cigarros que não chegariam a afetar o feto, outros, no entanto, abominam qualquer quantidade, mesmo a menor possível.
Às vezes, é melhor prevenir do que remediar, além de ser a hora certa para quem sabe você largar o seu hábito de uma vez por todas. Além disso, esses hábitos podem prejudicar a fertilidade tanto sua quanto a do seu parceiro, o que vai diminuir as suas chances de engravidar rápido.

3.

Mantenha

relações

sexuais

três

vezes

por

semana

Na hora em que se fala de engravidar urgente, o que não pode faltar, obviamente, são as relações sexuais. No entanto, não adianta nada você fazer sexo apenas uma ou duas vezes por semana. O mais indicado é que o ato sexual ocorra ao menos três vezes por semana, em dias intercalados e quanto mais, melhor, embora ele nunca deva ser forçado e o casal deve transar por prazer, o que, aliás, é muito importante para você começar uma gestação.
Estudos apontam que a mulher que chega ao orgasmo durante a relação tem as suas chances de engravidar aumentadas. Isso pode ser explicado porque os espasmos que o orgasmo provoca auxiliam na trajetória do esperma até ao útero. Já para os homens, o prazer também é fundamental, uma vez que quanto mais excitados eles estiverem, mais vai aumentar a contagem de espermatozoides.

4.

Experimente

as

posições

sexuais

mais

propícias

para

engravidar

Mesmo que não existam comprovações científicas, mesmo alguns especialistas garantem que existem posições sexuais mais eficazes para os casais que desejam realizar o sonho de se tornarem pais. Nesse sentido, as melhores posições são aquelas em que o homem obtém uma melhor penetração, pois isso significa que os espermatozoides serão depositados mais próximos do colo do útero, facilitando a fecundação do óvulo.
Uma dessas posições é a chamada “missionário”, a mais popularmente conhecida como “papai e mamãe”, outras posições em que o homem fica por cima da mulher também são mais propícias. Por outro lado, evitem, ao menos no período de tentar engravidar as posições em que a mulher fica por cima, porque assim, a gravidade pode interferir, fazendo com que o esperma não permaneça dentro da mulher.
Uma dica é você usar uma almofada debaixo das ancas para que a sua pélvis se mantenha em uma posição em que o esperma é mais facilmente “retido”. Outro truque que pode funcionar é você não se levantar logo após o sexo. Fique deitada por um tempo e relaxe para que os espermatozoides fiquem dentro da vagina o máximo de tempo possível.

5.

Saiba

qual

o

dia

da

sua

ovulação

Conhecer o seu período fértil é essencial para saber como engravidar urgente, pois assim saberá o dia em que estiver ovulando, ou seja, o dia certo para o sexo e engravidar mais facilmente. Para tanto, você pode utilizar um kit de previsão de ovulação para saber com antecedência quando estará no processo. Os kits são fáceis de usar e funcionam ao lerem o nível dos hormônios da gravidez no organismo feminino.
Além disso, você deve ter relações antes da ovulação e não depois, porque após você ovular, o óvulo sobrevive durante cerca de 24 horas. Já os espermatozoides sobrevivem de três a cinco dias. Dessa forma, se você transar dois ou três dias antes da ovulação, as chances de engravidar são potencializadas. Assim, não espere a ovulação, podendo dar uma atenção especial ao sexo durante esses dias.

6.

Não

se

baseia

apenas

na

tabelinha

Uma forma de engravidar é usando a tabelinha, ou seja, identificando no seu ciclo menstrual qual o dia da sua ovulação, que em geral é no seu 14º dia. Porém, isso é verídico se você tiver um ciclo menstrual regular, caso contrário, o seu organismo não será assim tão exato. Use os conhecimentos a respeito do seu período fértil, mas una a isso o entendimento sobre a sua ovulação, percebendo através dos sinais do seu corpo quando estiver ovulando, como o muco vaginal que engrossa e a temperatura basal que é levemente modificada.

Agora

a

dica

Secreta…

6 de out de 2014

Formas para Cupcake

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Ao servir, você também poderá utilizar forminhas decorativas, feitas de papel e coloridas.
Veja alguns tipos de formas de Cupcake, das mais básicas a outras que deixam sua massa com modelo especial, inclusive não sendo necessário nem cobertura para que o bolinho fique bonito como deve ser!
Forma tradicional de silicone para 12 cupcakes
(Foto: Reprodução / daanaleticia.blogspot.com.br)
Forma de silicone para 12 cupcakes
(Foto: Reprodução / picstopin.com)
Forma tradicional de alumínio para 12 cupcakes
(Foto: Reprodução / mariachocolate.com.br)
Forma individual de alumínio
(Foto: Reprodução / simplesmentedelicia.com)
Forma individual de alumínio
(Foto: Reprodução / objetosdedesejo.com)
Forma com formato quadrado para 12 cupcakes
(Foto: Reprodução / barradoce.com.br)
Forma com formato de coração para 6 cupcakes
(Foto: Reprodução / pepper.com.br)
Forma com formato de estrelas para 6 cupcakes
(Foto: Reprodução / amazon.com)
Forma com formato de estrelas para 8 cupcakes
(Foto: Reprodução / americanas.com.br)
Forma com formato de flores para 6 cupcakes
(Foto: Reprodução / pepper.com.br)
Forma com formato de flores para 6 cupcakes
(Foto: Reprodução / allshops.ro)
Forma com formato de girassóis para 6 cupcakes
(Foto: Reprodução / americanas.com.br)
Forma com formato de cupcake para 6 cupcakes
(Foto: Reprodução / inventandocomamamae.blogspot.com.br)
Forma com diversos formatos para 8 cupcakes
(Foto: Reprodução / americanas.com.br)
Forma com diversos formatos para 12 cupcakes
(Foto: Reprodução / papelmaisdoce.com.br)
Forma com diversos formatos para 18 cupcakes
(Foto: Reprodução / americanas.com.br)
Forma com formatos natalinos para 12 cupcakes
(Foto: Reprodução / papelmaisdoce.com.br)
Forma com formatos de concha para 9 cupcakes
(Foto: Reprodução / submarino.com.br)
Forma com formatos de ursinho e coração para 4 cupcakes
(Foto: Reprodução / shoptime.com.br)
Forma com formatos arredondados para 8 cupcakes
(Foto: Reprodução / submarino.com.br)
Forma com formatos cilíndricos para 8 cupcakes
(Foto: Reprodução / americanas.com.br)
Forma com diversos formatos ovais para 12 cupcakes
(Foto: Reprodução / papelmaisdoce.com.br)
Estas não são exatamente de Cupcake, mas merecem destaque também:
Forma com formato de trem
(Foto: Reprodução / objetosdedesejo.com)
Forma com formato de estádio de futebol
(Foto: Reprodução / objetosdedesejo.com)

Como fazer para se aposentar antes dos 40 anos

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E se você não precisasse esperar até os 60 ou 65 anos para se aposentar? Que tal pendurar as chuteiras já aos 50 anos, ou até mesmo aos 40? Não é piada - com dedicação suficiente é possível dar adeus ao mercado de trabalho antes do que se imagina.
"Todos nós sonhamos em se aposentar mais cedo, com uma aposentadoria fantástica e nenhum problema financeiro", diz Victoria Lewis, consultora de finanças pessoais do grupo Spectrum IFA, em Paris. Mas ela alerta que é preciso traçar um plano meticuloso.
A média de idade de aposentadoria varia bastante entre cada país. No Japão, essa idade é de 69,1 anos. Nos Estados Unidos, a média é 61.
Para especialistas do ramo, aposentadoria precoce acontece com qualquer idade abaixo de 55 anos. Mas na Índia, onde dois terços da população têm menos de 35 anos, aposentar-se mais cedo significa parar de trabalhar entre os 45 e 50 anos.

O que é preciso fazer?

Para parar de trabalhar antes que a maioria das pessoas, é preciso estar completamente sem dívidas - e com economias de até 25 vezes a renda anual que você espera ter durante a aposentadoria.
Leia mais: Nos escritórios do futuro as pessoas vão trabalhar em pé?
Um parâmetro básico de finanças pessoais é que a cada ano você pode sacar 4% do "pote" que juntou ao longo da vida para aposentadoria - ou seja, 1/25 do valor. Isso significa que para viver com R$ 80 mil por ano é preciso ter economias de R$ 2 milhões. A esse dinheiro, soma-se também qualquer aposentadoria oficial que você possa vir a receber do governo.
Os juros anuais em investimentos devem ser suficientes para que a pessoa possa continuar sacando 4% todo ano e ainda assim não perder dinheiro. Mas esse é apenas um parâmetro. As flutuações do mercado e dos juros evidentemente têm grande efeito nessa regra.

Quanto tempo é preciso para se preparar?

Isso depende da dedicação de cada um. O importante é se livrar de dívidas rapidamente, incluindo o financiamento de casa própria.
O blogueiro americano Pete, que escreve para o site MrMoneyMustache.com (ele prefere preservar o anonimato), conta que sua mulher e ele conseguiram se aposentar com pouco mais de 30 anos, depois de uma vida de poucos luxos e muita poupança.
Leia mais: Americanos optam por 'microcasas' para economizar e poupar meio ambiente
Darrow Kirkpatrick, engenheiro americano que escreve para o site CanIRetireYet.com, decidiu aos 30 anos que iria se aposentar aos 50. Há consultores financeiros profissionais que fazem avaliações específicas de cada caso.
Os especialistas dão algumas dicas:

Comece imediatamente

A aposentadoria precoce vira um sonho impossível se não existe planejamento.
"As pessoas não param para pensar em aposentadoria até ter mais de 40 anos", diz a consultora de investimentos Helen Hogan, da Sunset Financial Services. "Quanto antes você começar, melhor, por causa do poder do juro composto (o juro ganho em cima do juro anterior)."

Tenha uma vida mais econômica

O "mantra" da aposentadoria precoce é: economize mais, gaste menos. Quanto menos for gasto em casa, carro e férias, mais sobrará para pagar dívidas e formar poupança. É realmente preciso ter mais um quarto na sua casa? Um carro de luxo? Um pacote caro de TV a cabo? Ou sair duas vezes por semana para jantar?
"É definitivamente um exercício de reduzir gastos, ou, como eu gosto de dizer, 'viver estilos de vida menos ridículos do que a média'", conta o blogueiro Pete. Ele atribui em parte o sucesso de sua aposentadoria antes dos 40 ao fato de conseguir viver com sua esposa gastando apenas US$ 25 mil por ano (cerca de R$ 60 mil).

Quite a sua casa

Pense em quanto você paga por mês em financiamento. "Em média, o financiamento da casa é responsável por 30% da renda familiar", diz Brett Evans, diretor executivo do Atlas Wealth Management, na Austrália. Assim que a propriedade for quitada, será possível começar a economizar para poupança e investimentos. Também os custos da vida de aposentado cairão.

Não pare de trabalhar

Para muitos que se aposentam cedo, aposentadoria não significa parar totalmente de trabalhar. Significa apenas abandonar um emprego de turno integral e manter algum tipo de pequeno negócio - seja por prazer ou para complementar a renda.
"O plano é continuar trabalhando por mais dez ou 15 anos, mas em um ritmo mais lento", diz Hogan.

Não esqueça da família

Se você está planejando gastos futuros na aposentadoria, não se esqueça de incluir todos os familiares nas contas.
"Filhos e netos consomem uma grande parte da renda de pessoas aposentadas. Eu já dei esse conselho a alguns de meus clientes: 'pare de dar dinheiro aos seus filhos, porque você não tem condições financeiras para isso'", diz Hogan.

Pense no que vai fazer depois

Certifique-se de que você está preparado mentalmente. Você já tem planos depois que parar de trabalhar?
"Algumas pessoas ficam deprimidas depois que se aposentam, pois sentem saudades do ambiente do escritório", conta Hogan.

Faça um 'test-drive'

Antes de parar, tente viver apenas com seu "salário" de aposentado por 12 meses, e analise se isso é possível e confortável. Só assim será possível ver se os números que você pensou eram realistas mesmo, ou se é preciso fazer ainda mais economias.
"Encare como se fosse um jogo: de economizar o máximo que conseguir", aconselha Hogan.
Leia a reportagem original em inglês no site BBC Capital.

30 de set de 2014

CURSO CUIDADOR DE IDOSOS

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CURSO CUIDADOR DE IDOSOS
CURSO CUIDADOR DE IDOSOSA procura por esse tipo de serviço tem crescido muito de uns tempos para cá. Algumas pessoas, não dispõem de tempo para cuidar de seus entes queridos, seja mãe, pai, avô, avó, porém, não querem deixá-los em casas de repouso, ou asilos. Preferem que fiquem em casa, e então, contratam uma pessoa para poder ficar cuidando deles, levá-los ao médico, acompanhá-los em suas diversas tarefas, e etc. Se você tem jeito com idosos, tem muita paciência, é saudável, e está precisando trabalhar, este curso gratuito criado pelo Ministério da Saúde é uma ótima oportunidade para ganhar dinheiro.


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18 de ago de 2014

Black coffee Marfim(Café de esterco de Elefante)

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Black coffee Marfim(Café de esterco de Elefante)


O café chamado Black Ivory tornou-se um dos caféz mais caras do mundo. Essa bebida tem ligeiro toque de terra com esterco de elefante.
è isto mesmo pessoal, esterco de elefante.
O empresario canadense Blake Dinkin,que desenvolveu o método de refino do café mais caro do mundo.
O grão de café é digerido e expelido por um elefantes tailandeses, antes de ser moído e colocado na xícara, que custa cerca de R$ 100.

O café Black Ivory (marfim negro), o mais caro do mundo: cerca de R$ 2.200 por quilo, está disponivel apenas em hotéis de luxo na Tailândia, Maldivas e Abu Dhab

Imagina você tomar um café que foi tirado do esterco do elefante, e ainda pagar este preço.
Por isto eu falo, tem gosto para tudo né.

Quem for apreciador de Café não pode deixar de experimentar.

Um grande abraço e até a próxima.



Bratwurst - A Famosa Salsicha Alemã

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Bratwurst - A Famosa Salsicha Alemã

Bratwurst é uma salsicha de origem alemã, composta por carnes de porco , vaca e por vezes vitela.
O Nome em Alemão deriva da palavra composta Bratwurst , pertencente ao alto alemão antigo. A palavra Brat -  significa carne cortada em pedaços pequenos e Wurst significa Salsicha, tal como hoje.
Normalmente são grelhadas, mais por vezes também cozidas num caldo
Mais existe uma outra salsicha alemã com o mesmo nome só que feita de sangue de carne ou vaca cozido com um pouco de gordura até que atinja o ponto de coagulação. A especiaria é servida na França, Irlanda, Grã-Bretanha, Alemanha e alguns países da América Latina, como o Brasil. Lembre-se também de que, muitas vezes, o invólucro das salsichas é feito a partir dos intestinos dos animais abatidos.
De acordo com o site Gourmet, os fãs desse alimento dizem que ele possui um sabor parecido com o de uma salsicha comum. Porém, muitas vezes ele tem gosto forte e ferroso, similar ao que sentimos quando cortamos a língua ou machucamos a gengiva com fio dental.


Qual seria sua preferencia?

Um grande abraço e até a proxima.

Carne de rato frita da Tailândia

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Carne de rato da Tailândia

Ratos são uma iguaria servida em ocasiões especiais na Tailândia
Sabe aquele roedor asqueroso do qual costumamos fugir ou então matamos sem dó? Pois o rato é um dos alimentos que vão à mesa dos tailandeses de várias maneiras. No norte do país, os locais costumam assar o bicho inteiro em uma espécie de churrasqueira improvisada e dividi-lo com os familiares e os convidados como uma iguaria muito especial – embora tenham à mão também porcos, bois e outros animais comestíveis mais comuns, eles preferem os ratos para ocasiões especiais.
Existem caçadores de ratos e sua carne pode ser vendida a U$5,00 dólares o KG.
Não se assustem com o preço que é isto mesmo, quase R$12,00 reais o KG da carne de rato...
Os ratos assados são servidos com molho extremamente apimentado e com uma tigela de arroz grudento. Quem já provou diz que o sabor da carne do rato é parecido com a do coelho.
Segundo a Larousse Gastronomique, os ratos ainda são consumidos em algumas partes da França, mas como qualquer item da culinária francesa, são preparados de maneira requintada.
No Vietnã, a procura é pelas ratazanas prenhas. Em vez da rata, os vietnamitas preferem seu fetos que, dizem, têm a carne muito mais saborosa, aumentam a virilidade e podem ser comidos crus.


Alguém tem coragem?

Um grande abraço e até a próxima

Espetos de Insetos chineses

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Espetos de Insetos chineses

Para quem pensa que já comeu tudo na vida..... estava enganado.
Escorpiões, baratas e cavalos-marinhos dividem as bandejas de espetinhos à venda em barracas de Pequim
Antes da existência dos fast food e das fazendas, os insetos alimentaram caçadores pré-históricos do mundo todo. A entomofagia, ou o hábito de comer insetos, é ainda é praticada por milhões de pessoas em sociedades tradicionais, como a asiática e a africana. São fontes de alimento ricas em gordura e proteína e podem ser encontradas em abundância na natureza. Em países como a China, o Vietnã e o Camboja, os insetos são vendidos em barracas na rua, em restaurantes especializados e em mercados.
Quem visita Pequim encontra a iguaria em bandejas dispostas nos balcões. Lá espetinhos de escorpiões, baratas e besouros dividem o espaço com grilos, cavalos marinhos e estrelas-do-mar.
Além de serem apreciados pelo sabor e pela textura, esses alimentos são consumidos por suas propriedades medicinais e energéticas. Segundo os chineses, o escorpião tem a capacidade de esquentar o sangue quando o clima está frio, aumentar a virilidade de quem o come e curar certas doenças. O cavalo-marinho, de aumentar a libido e a capacidade sexual. E as baratas, de aumentar a força muscular.
Apesar de ser super estranho, lá é uma iguaria muito procurada e apreciada.

Eu mesmo tive coragem só de comer os grilos em bandejas.
Gosto... algo crocante com muito sal..rsrsrs
horrivel.....rsrsrs

Abraços e até a próxima.

cebola Australiana Tipo Outback

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cebola Australiana Tipo Outback

Cebola empanada tipo do OutBack.
Até quem não gosta de cebola, irá amar esta receita.
Esta cebola empanada é tipica do pais da Austrália.
Alem da cebola empanada, temos aquele molho sensacional
Segue a receita desta maravilha.
Um prato muito fácil de ser preparado
INGREDIENTES PARA CEBOLA EMPANADA TIPO OUTBACK:
Cebola:
1 Cebola grande (Cebola conhecida como caixa 5)
1 ovo
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
2 colheres de farinha de fubá
1 1/2 colher de chá de sal
1 1/2 colheres de chá de pimento vermelha em pó
1/2 colher de chá Pimenta do Reino em pó
1/4 colher de chá de orégano seco
1/8 colher de chá tomilho em pó
1/8 colher de chá cominho
Molho:
1/2 copo de maionese
2 colheres de chá de catchup
1/4 colher de chá de páprica picante
1/4 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de oregano seco
Pitada de Pimenta-do-reino em pó
Pitada de Pimenta Vermelha em pó
MODO DE PREPARO:
Retire a casca da cebola, tomando cuidado para não retirar muita casca
Usando uma faca afiada, dividir a cebola em 4 partes, começando do alto para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz
Repita esse processo ate chegar em 16 partes

Coloque a cebola em um recipiente e cubra com água fervente, reserve até as pétalas começarem a abrir.
Em seguida mergulhe em água gelada e reserve até a cebola se abrir como uma flor e depois leve a mesma para uma peneira até escorrer toda água

 
Bata os ovos com o leite, junte sal, pimenta e páprica
Passe a cebola na farinha de trigo na batida de ovos, empane na farinha e rosca, e frite em óleo quente
O molho misture tudo num recipiente.
Comer esta cebola com este molho é SENSACIONAL.
Espero que gostem

Abraços e até a próxima.

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