Bolo de Milho Artesanal (Estilo Naked Cake Farto)
Bolo de Milho Artesanal (Estilo Naked Cake Farto) Este não é aquele bolo de caixinha sem graça. É um bolo com textura, usando o milho que a gente planta e colhe. Ingredientes (Para um bolo grande) 4 xícaras de milho verde (de preferência debulhado da espiga fresca) 4 ovos grandes 2 xícaras de açúcar (pode ser o cristal ou demerara) 1 xícara de óleo de boa qualidade 1 xícara de leite integral 1 xícara de fubá mimoso (para dar aquela estrutura de artesã) 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó Uma pitada de sal para realçar o sabor do campo Modo de Fazer com Capricho Bata no liquidificador o milho, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até ficar uma massa bem homogênea. Misture o fubá em uma tigela separada e vá adicionando o líquido aos poucos, mexendo com carinho. Adicione o fermento por último, apenas misturando levemente. Asse em forno pré-aquecido a 180°C em uma forma alta e untada por cerca de 40 a 50 mi...
