Bolo de Banana com Casquinha Crocante
Bolo de Banana com Casquinha Crocante Introdução Este bolo de banana é a solução ideal para aproveitar frutas muito maduras, transformando-as em uma sobremesa fofinha e aromática. O diferencial desta receita é a cobertura de açúcar com canela, que cria uma casquinha crocante e saborosa ao assar, garantindo um contraste perfeito com a massa macia. Ingredientes Massa: 3 ovos inteiros 1 xícara (chá) de açúcar (demerara ou mascavo) 1/2 xícara (chá) de óleo 1/2 xícara (chá) de leite 4 bananas (nanicas ou prata) bem maduras, amassadas 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio Casquinha Crocante: 1/2 xícara de açúcar 1 colher (sopa) de canela em pó Modo de Preparo Preparo Inicial: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma (28 cm com furo no meio) com óleo e farinha de trigo. Reserve. Cobertura: Em um recipiente pequeno, misture o açúcar e a canela da casquinha crocante. Reserve. Massa: Em um recipiente gra...