Cuscuz de Milho: Receita Prática e Saborosa
Cuscuz de Milho: Receita Prática e Saborosa O cuscuz é um alimento básico, versátil e de baixíssimo custo, tornando-se um item indispensável para quem deseja criar pratos lucrativos para venda ou consumo próprio. Esta versão, temperada com pimenta biquinho e coentro, eleva o sabor tradicional e agrega valor ao prato. Ingredientes 2 xícaras (chá) de flocos de milho. 1 xícara (chá) de água. 1 colher (chá) de sal. 4 colheres (sobremesa) de manteiga ou margarina. 1 colher (sopa) de pimenta biquinho em conserva (bem picada). Coentro picado a gosto. Modo de Preparo Hidratação: Em um recipiente, misture os flocos de milho com a água e o sal. Deixe descansar por 20 minutos para que o milho absorva a umidade completamente. Cozimento no Vapor: Com cuscuzeira: Coloque a mistura no compartimento superior e cozinhe no vapor conforme o manual do seu utensílio. Sem cuscuzeira: Molde um punhado do cuscuz em um prato de sobremesa, formando um meio ...