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18 de set de 2012

amor

Tão estranho a forma de amar,
amamos e sentimentos ciúmes,
ciúmes bobo, muitas vezes inconveniente.
Amamos e sentimos medo,
um medo de um dia estar só, de que a pessoa amada siga em viagem sem lhe presentear com uma passagem para o mesmo lugar.
Amamos e sentimos raiva,
raiva de não sermos entendidos, como se a pessoa amada tivesse a obrigação de ter o dom da premonição, e pudesse nos compreender pelo menos naquele momento que mais estamos chateados.
Amamos e sentimos muitas vezes rejeição,
pelo simples fato de não ser notado o novo corte de cabelo, a nova roupa, a nova investida.
Amamos e nos tornamos loucos,
loucos pela felicidade a dois, um mundo colorido feito para apaixonados.
Loucos pela vida, como se o hoje fosse um dos dias dos milhões que ainda viveremos.
Tão estranho a forma de amar,
Somos muitos em um só, muitos sentimentos, muitos desejos, muitos planos...
Não quero dominar o amor, quero que o amor nos domine.
Pois amor que é AMOR, é tudo... é certeza, é companhia, é amizade, é paixão, é criança, é eterno.
Tão estranho esta forma de amar,
que me perco até nos versos mais simples de um poema,
pois tem tantas formas de se escrever sobre o amor, algumas simples outras complexas,
mas todas com o mesmo sentido,
que o amor tudo supera.
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8 de ago de 2012

Brigadeiro e Beijinho de Colher

Ingredientes do brigadeiro:
1 lata de leite condensado
100 grs de creme de leite
3 colheres de Nescau – para brigadeiro prefiro Nescau a cacau em pó.


Modo de Fazer:Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto , mexendo até obter fervura. Abaixe o fogo e cozinhe até dar ponto de brigadeiro de colher . O brigadeiro ficará com a consistência de um creme levemente grossinho que depois de frio, ficará mais firminho. Distribua o brigadeiro nas colheres e polvilhe granulado.

Ingredientes do beijinho:1 lata de leite condensado
100 grs de creme de leite
100 grs de côco desidratado em flocos
Modo de Fazer:
Siga as mesmas instruções do brigadeiro de colher. Distribua o beijinho nas colheres e polvilhe côco ralado umedecido e adoçado.

Dia da Cerveja Brasileira

Depois de praticamente um mês de seu lançamento, eis que chega finalmente o tão esperado 5 de junho, o Dia da Cerveja Brasileira! A iniciativa dos Blogueiros Brasileiros de Cerveja – BBC de criar uma data que celebrasse as cervejas feitas no nosso país mobilizou o cenário cervejeiro nas últimas semanas. O esforço dos organizadores foi recompensado com uma enxurrada de apoios que, em muito, ultrapassaram as melhores expectativas.
Opções não faltam para quem quiser celebrar a cerveja brasileira. São 57 estabelecimentos (bares, lojas e e-shops), 2 clubes de cerveja e 19 cervejarias, além de distribuidores, Acervas, escolas de gastronomia… Todos esses apoiadores (veja a lista completa de apoios oficiais aqui) deram uma demonstração de união do mercado cervejeiro brasileiro e de amor pela cerveja do nosso país. Em nome do BBC e na qualidade de um dos organizadores do evento, agradeço de coração a todos os que acreditaram nessa ideia.
Desde promoções em bares, passando por ofertas em lojas virtuais, ninguém tem desculpa para deixar de beber uma boa cerveja nacional nessa data. Dá até pra aproveitar as promoções para garantir seu presente de Dia dos Namorados! Na lista de apoiadores, você ainda acha lugares para comprar uma camiseta bacana com tematica cervejeira e até cursos de cerveja caseira com desconto. Gosta de culinária e cerveja? Vários blogs postaram sugestões de harmonização e alguns lugares vão promover degustações dirigidas com beer sommeliers. Você pode inclusive fazer uma boa ação e trocar um agasalho por um chopp! Essa variedade de opções mostra que o Dia da Cerveja Brasileira não é apenas uma reles desculpa pra encher a cara, mas sim, uma data para exaltar tudo que envolve a cultura cervejeira do nosso país.
Não deixe de comemorar e de chamar todos os seus amigos! Fotografe a cerveja que você tomar e poste no Instagram, marque as cervejas brasileiras que consumir no Untappd, dê check-in no bar que você estiver no Foursquare, compartilhe os detalhes da sua festa no Facebook e no Twitter… enfim, use sempre a hashtag #diadacervejabrasileira nas suas postagens nas redes sociais para podermos fazer uma “cobertura ao vivo” dessa grande festa!
Vamos consolidar essa data no calendário cervejeiro nacional. Marque na agenda: a partir de hoje, o dia 5 de junho é o DIA DA CERVEJA BRASILEIRA! Comemoremos!

Bacalhau Espiritual


Bacalhau Espiritual
Para 4 pessoas

INGREDIENTES:
1,200 kg de Bacalhau Desfiado Dessalgado
( ou 1 kg de Bacalhau Desfiado Salgado e Seco )

600g de natas (creme de leite fresco
)
2 xíc. de molho bechamel
4 dentes de alho
3
cenouras raladas
3 cebolas picadas
10
0g de queijo ralado
10
0g de margarina
1 xíc. de azeite extra-virgem

Sal
Pimenta
Salsa Picada
Noz Moscada

MODO DE PREPARAR:
( Se o bacalhau é salgado e seco, deve antes ser dessalgado conforme as instruções. )

Levar ao fogo a margarina com o azeite, a cebola e o alho picados e as cenouras raladas. Juntar o bacalhau desfiado e temperar com sal e pimenta. Fazer o molho bechamel e misturar o bacalhau. Levar ao fogo, juntando as natas (creme de leite fresco), o queijo ralado e a salsa picada. Retirar do fogo e colocar num tabuleiro untado. Levar ao fogo a gratinar, polvilhando com queijo ralado e noz-moscada.
MOLHO BECHAMEL:
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2l de leite integral
Sal a gosto
Derreter a manteiga em uma panela média. Adicionar a farinha de trigo e mexer bem para não formar bolinhas. Tirar do fogo e acrescentar, aos poucos, parte do leite e sal, até dissolver a farinha. Retornar ao fogão, em fogo baixo, e continuar acrescentando, aos poucos, o restante do leite, até engrossar.

Bolo

bolo


3 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
100g de manteiga
1 colher das de sopa de fermento

Modo de Fazer

Bata as gemas com a manteiga e o açúcar, até ficarem claras e fofas. Acrescente o leite e por último os ingredientes secos ( peneirados) e misture, não é necessário bater.

Assar em forno pré aquecido ( 180 graus C).

pizza caseira

pizza delicia
ブラックサンダー

  • pizza pizza

  • Receita da pizza caseira

    Se você adora pizza, quando passa em frente a uma pizzaria fica com água na boca, iremos passar a receita  da massa da pizza caseira que é muito simples, você pode fazer em casa, chamar os amigos para passar a noite ou então passar a noite a sós com a namorada, veja e anote:
    Ingredientes
    2 copos duplos de farinha de trigo
    2 colheres de sopa de óleo
    1 colher de café de sal
    1 colher de café de açúcar
    Água morna
    2 tabletes de fermento de pão
    Modo de preparo
    Veja o melhor modo de preparar sua massa. Primeiramente pegue os copos de farinha e misture o óleo e a água morna e os dois tabletes de pão dissolvido juntamente com o açúcar e sal. Após misturar toda a massa, mexa bem, após sentir uma consistência leve a mão a massa e aperte a massa até sentir que está grudando em sua mão.
    Depois de feito isso deixe a massa descansar por 30 minutos. Unte a assadeira com manteiga e espalhe a massa. Agora é só coloque para assar, porém o forno deve estar aquecido 25 minutos antes. Ou se preferir asse também no fogão a lenha como nas tradicionais pizzarias, o sabor fica mais saboroso e mais crocrante.

    1 de ago de 2012

    eu so quero chocolate

    Onde e quando surgiu o primeiro pé de cacau?

    Os primeiros pés de cacau apareceram há milhões de anos na floresta amazônica, entre dois grandes rios situados ao norte da América do Sul: o Orenoco – que nasce nas Guianas e se estende por boa parte do território venezuelano – e o gigantesco Amazonas, cuja bacia abrange vários países, além do Brasil: Colômbia, Venezuela, Bolívia, Equador, Guiana e Peru. Depois, correntes migratórias nativas levaram a planta para a América Central, onde se desenvolveu a civilização maia e, mais adiante, até o México, onde habitaram os astecas.
    Quem inventou o nome chocolate?

    Há controvérsias. Alguns filólogos – estudiosos de idiomas – afirmam que a palavra de chocolate surgiu do termo xocolatl, que pertencia à língua falada pelos antigos astecas. Contudo, alguns historiadores argumentam que a palavra original era cacahuatl. O problema é que caca em espanhol tem significado pouco apetitoso. Por isso, os colonizadores teriam rebatizado juntando outras duas palavras nativas: choco (“amargo” em maia) e atl (água em asteca).
    Como os astecas receberam os europeus?

    Quando as caravelas espanholas apareceram pela primeira vez na linha do horizonte, os astecas acreditaram que estavam assistindo ao cumprimento de uma antiga profecia religiosa: a volta à terra do deus Quetzalcóatl, a serpente sagrada, que teria originalmente trazido o cacau do mundo das divindades para o mundo dos homens. Os historiadores afirmam que, ao confundir o colonizador Fernando Cortez com Quetzalcóatl, os astecas o receberam de braços abertos. Quando viram que estavam enganados já era tarde demais. Durante o processo de conquista, os espanhóis destruíram a complexa civilização nativa. E levaram o chocolate para a Europa.
    Só existe um tipo de cacau?

    Pesquisas feitas no código genético dos cacaueiros indicam que todas as variedades têm a mesma origem: a árvore que existia na floresta tropical amazônica. Quando a espécie migrou para outras regiões mais ao norte, na América Central e sul do México, passou por variações, decorrentes das condições de solo, clima e cultivo. Astecas e maias conheciam uma variedade que produz frutos grandes, com superfície enrugada e sementes com interior de cor branca ou violeta-claro. É o cacau criollo (nativo). Na Amazônia encontra-se a variedade de superfície mais lisa, com sementes de interior escuro, indo do violeta mais tinto até quase o preto. Foi a primeira variedade a aparecer. Como não era conhecida por astecas e espanhóis, acabou sendo batizada de forasteiro. Há ainda outras variedades, como os trinitários, mas todas originadas do cruzamento das duas principais.
    Qual o gosto do chocolate que os espanhóis bebiam?

    O preparo dos espanhóis diferia em um ponto crucial em relação à bebida amarga e original dos astecas: após torrar e moer as sementes de cacau vindas do outro lado do Atlântico, eles as misturavam com especiarias das mais variadas procedências, incluindo a baunilha, o cravo e a canela. Também chegaram a usar nozes e avelãs na mistura. Mas, principalmente, adicionavam bastante açúcar.

    O chocolate sofreu algum tipo de preconceito em sua chegada à Europa?

    A introdução do cacau na Europa foi, em geral, cercada de grande curiosidade e entusiasmo por parte da nobreza. Mas é verdade que houve quem visse propriedades malignas naquela bebida de cor escura, inventada por nativos do outro lado do Atlântico. A própria Madama de Sevigné, cortesã e escritora francesa que era apaixonada pela bebida, chegou a escrever a respeito de um hipotético – e obviamente falso – efeito colateral do chocolate. Segundo uma carta escrita por ela, uma conhecida aristocrata da corte, a Marquesa de Coetlogon, exagerara no consumo do produto durante a gravidez. “Ela deu à luz a um garotinho preto como o demônio”, horrorizou-se Madame de Sevigné.
    Qual foi o primeiro fabricante de chocolate em barras?

    Até então, o chocolate só era comercializado de duas formas: como líquido quente, nas luxuosas chocolatarias, ou em pó, uma invenção do holandês Coenrad van Houten, de 1828. Em 1847, a firma inglesa Bristol, Fly e Bons lançou as primeiras embalagens de chocolate sólido, com o seguinte slogan: ”Chocolate gostoso de comer”. Fez tanto sucesso e chamou tanta atenção que logo apareceram outros fabricantes concorrentes no mercado.

    25 de jul de 2012

    Pergunte ao Amigo Gay

    Pergunte ao Amigo Gay
    Se você ainda não tem o seu, Tony Goes responde às suas dúvidas sem dó. Mas é para o seu bem.
    amigogay@abril.com.br

    11 de jul de 2012

    guia de tamanhos para roupas

    Brasil EUA Europa cm
    33 5 35 1/2 22
    34 5 1/2 36 22.5
    34 6 37 23
    35 6 1/2 37 1/2 23.5
    36 7 38 24
    37 7 1/2 38 1/2 24.5
    37 8 39 25
    38 8 1/2 39 1/2 25.5
    39 9 40 26
    40 9 1/2 41 26.5

    Brasil EUA Europa cm
    38 4 36 1/2 22
    38 4 1/2 37 22.5
    39 5 37 1/2 23
    39 5 1/2 38 23.5
    40 6 38 1/2 24
    40 6 1/2 39 24.5
    41 7 39 1/2 25
    41 7 1/2 40 25.5
    42 8 41 26
    42 8 1/2 41 1/2 26.5
    43 9 42 27
    43 9 1/2 42 1/2 27.5
    44 10 43 28
    44 10 1/2 43 1/2 28.5

    como receber BEM

    O Curso Receber vai te ajudar a tornar inesquecíveis festas e pequenas reuniões com amigos em casa. São oito aulas com vídeos, galerias de fotos e receitas – tudo gratuito!

    19 de jun de 2012

    Como limpar xixi de um tapete ou do carpete

    Como limpar xixi de um tapete ou do carpete

     Retirar o excesso de xixi com papel absorvente, ponha um pouco de vinagre branco. Ponha maisena em cima da mancha e espere secar por 3 ou 4 horas. Retire com aspirador de pó.

    torta de limão

    A torta de limão é uma das preferidas na hora de uma sobremesa gelada. Confira esta receita prática:
    Massa

    2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    4 colheres (sopa) de margarina
    1 colher (chá) de fermento em pó
    1/2 lata de creme de leite s/ soro
    1 pitada de sal

    Recheio

    1 lata de leite condensado
    10 colheres (sopa) de suco de limão
    1 colher (sopa) de raspas de limão
    ½ lata de creme de leite s/ soro

    Cobertura

    2 claras
    4 colheres (sopa) de açúcar
    açúcar para polvilhar

    Modo de Fazer:

    Peneire a farinha. Faça um buraco no meio e acrescente a margarina, o creme de leite, o sal e o fermento. Misture e junte a farinha até que fique incorporada à massa e que solte completamente. Deixe 30 minutos na geladeira para descansar. Abra a massa, forre uma forma de aro removível com 25 cm de diâmetro, fure o fundo com um garfo e asse em forno quente por 20 minutos.

    Para o recheio: misture o leite condensado com o suco de limão até dar uma consistência de creme. Acrescente o creme de leite e as raspas de limão.

    Cobertura: bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue bem firme. Recheie a torta com o creme de limão, cubra com o merengue, polvilhe açúcar e volte-a ao forno baixo por cerca de 10 minutos ou até que o suspiro fique dourado. Deixe esfriar, coloque na geladeira e sirva gelada.

    12 de jun de 2012

    pipoca doce

    Ingredientes

    1 xícara (chá) de milho para pipoca
    2 colheres (sopa) de manteiga
    10 colheres (sopa) de açúcar
    2 colheres (sopa) de corante vermelho em pó

    Modo de Preparo

    1. Coloque a manteiga, o açúcar e o corante numa pipoqueira, ou numa panela grande, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 4 minutos.

    2. Em seguida, acrescente o milho e continue mexendo. Quando começar a estourar, tampe a panela.

    3. Desligue o fogo quando o intervalo entre os "estouros" for superior a 4 segundos.

    4. Sirva imediatamente.

    7 de jun de 2012

    comida boliviana

    A comida boliviana é muito variada. Os pratos do Planalto abundam em féculas e carbohidratos. São típicos os chunhos ou tintas, batatas muito gostosas secadas ao frio. O satja, um caldo de frango coberto de molho de pimentões picantes ou a saltenha, empada de carne e verduras, como forma de bola, são outras das delícias nativas.

    O desjejum compõe-se principalmente, de café com bolos ou pastelaria. A metade da manhã costuma-se tomar algo, escolhendo provavelmente as saltenhas para degustar nessa hora. A comida principal do dia é a do meio dia, o almoço. Que consiste em uma sopa, como entrada e um prato principal, seguido de sobremesa e café. O jantar é similar ao almoço, porém menos elaborado.

    A carne é muito apreciada na Bolívia, e normalmente é acompanhada por arroz, batatas e alface; tudo isto temperado com um molho picante, llajhua, baseado em tomates e locotos… Nas terras baixas é popular a mandioca e os vegetais locais, que vêem a subsituir às batatas… A carne costuma ser de cordeiro, bode ou lhama. A carne de porco é reservada para as grandes ocasiões, enquanto que o leitão é uma especialidade de Cochabamba. As carnes preparam-se ensopadas ou grelhadas. O frango, preferencialmente frito, é também, comum na gastrônomia boliviana. Consome-se também o peixe, a truta é típica do Planalto, do Lago Titicaca. O robalo, o dourado e o surubim são outros dos peixes que encontram-se nas águas bolivianas. Em algumas áreas, servem também de alimento partes do macaco e do jacaré.

    Outras especialidades típicas são as papas recheiadas, batatas preparadas com algo de picante; a lhaucha pacenha, típica de La Paz, que contém uma massa de pão e queijo; os tomates recheados, com qualquer coisa, carne com tempero ou vegetais.

    Muitos vegetais conservam-se em escabeche para durar mais e resulta também, muito populares. Irá encontrar chola, pão enrolado recheado de carne, cebola, tomate e escabeche, em numerosos postos. Assim como, choclo, espiga de milho preparada.

    COMIDAS TÍPICAS DE BOLÍVIA

    COMIDAS TÍPICAS DE BOLÍVIA

    As comidas típicas da Bolívia diferem de acordo com a região do país. Nas cidades da região ocidental ou andina a base dos pratos é o milho, queijo, carne suína, ovino, batatas, pimenta. Já nas cidades de vale (região central ) como Cochabamba, Tarija e Chuquisaca as comidas são variadas e consume-se bastante verdura, batata, milho e carne bovina. Na região oriental (Santa Cruz, Beni e Pando), os pratos são a base de arroz, mandioca, carne bovina, queijos, derivados de aves.Fricasé de Cerdo (Região Andina)
    Comida típica boliviana com carne suína, "chuño" = batata deshidratada, "mote"= milho branco, "Ají amarillo" = Pimenta em vagem amarela, temperos. Muito difundida no ocidente boliviano.


    Majao ou Majadito (Região Oriental)
    Comida típica da região oriental da Bolívia (Santa Cruz de la Sierra) parecido como o arroz carreteiro brasileiro. Leva ovo e carne de sol.



    Chicharrón de cerdo (Região dos Vales)
    Comida típica da região dos vales da Bolívia (Cochabamba). Carnes suinas fritas acompanhadas de milho (choclo) e "Llajua "=molho picante



    Lambreado de Conejo (Região dos Vales)
    Comida típica boliviana com carne de Ramster (porquinho da Índia), acompanhada de arroz, batata cozida, salada e Chuño.

    Sorvete de Chocolate

      1 lata de leite condensado
    - 1 tablete de 800g de chocolate meio amargo
    - 1 1/2 lata de leite quente
    Modo de Preparo:
    1. Dissolva o chocolate no leite quente.
    2. Em seguida adicione o leite condensado e bata no liqüidificador.
    3. Ponha no congelador ou freezer e espere cerca de 3 horas.

    5 de jun de 2012

    peixe

    6 filés de pescada
    2 dentes de alho amassados
    suco de 1 limão
    sal e pimenta-do-reino a gosto
    1 xícara (chá) de farinha de trigo
    óleo para fritar

    Modo de Fazer:

    Lave bem os filés de peixe e reserve.
    Em uma vasilha, misture o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Coloque os filés de peixe para marinar nesta mistura por cerca de 20 minutos.
    Escorra, passe na farinha de trigo e frite os filés, um de cada vez, em óleo quente, virando-os dos dois lados, até dourar. Sirva em seguida.

    28 de mai de 2012

    salada de batatas

    • 2 batatas grandes ou três médias
    • Sal e pimenta do reino ã gosto
    • 1 fio de azeite
    • 1 colher de sopa de requeijão
    • 2 colheres de sopa de creme de leite
    • 1 colher de mostarda (opcional)
    • coentro picado (ou salsa, ou cebolinha, enfim...)
    1. Descasque as batatas (se quiser facilitar mais ainda a vida, nem descasque, é só lavar bem lavadinha com uma escovinha e sabão e passar para a outra etapa) e corte-as do tamanho que preferir
    2. Coloque-as para cozinhar em uma panela própria para cozimento ã vapor
    3. Tempere com um fio de azeite, sal e pimenta do reino, misture bem e deixe cozinhar até que estejam al dente
    4. Enquanto cozinham, misture o requeijão, creme de leite e mostarda, pique as folhinhas escolhidas e reserve
    5. Quando as batatas estiverem no ponto desejado, misture tudo e sirva imediatamente ou, pra quem preferir, deixe na geladeira por uma hora

    22 de mai de 2012

    Erros de Maquiagem

    Preparação da pele
    Antes da maquiagem é indispensável que as mulheres realizem uma etapa de preparação prévia, que inclui limpeza e hidratação. É muito normal que esqueçam dessa etapa e, por isso, a maquiagem não dura.

    Sombra em excesso
    A maioria das mulheres peca na excessiva aplicação de sombra nos olhos. Na maquiagem diurna basta apenas uma pequena dose de brilho em tons dourados, se for morena, ou rosa se for branca.

    Delineado imperfeito
    Outro grande erro é fazer um traço grosso com o delineador ou então delinear apenas a parte inferior do olho, o que implica em uma aberração de estética. Deve se ter em conta que a linha precisa ser fina e desenhada tanto na parte superior quanto na inferior. Caso contrário, você criará um efeito visual que a fará ficar com o olhar caído e com aspecto de cansada.

    Base compatível
    Um dos pecados causados pela falta de informação está no uso de base da mesma cor, tanto no verão quanto no inverno. O tom da base deve ir de acordo com o tom da sua pele e, portanto, ao estar bronzeada não é possível usar o mesmo produto no inverno, quando sua pele naturalmente fica mais pálida.

    Corretivo marcado
    Outro tema que deve ser destacado é o uso do corretivo para encobrir as olheiras. Basta ver como algumas mulheres o aplicam em todo o setor embaixo do olho, formando um círculo médio. Invés de disfarçar, o resultado destaca ainda mais suas olheiras. O segredo está em cobrir somente a zona sombreada e com pouca quantidade.

    Maquiar-se para o dia com luz artificial
    As cores e o brilho ficam muito diferentes quando expostos a luz natural e a luz artificial. É por esta razão que a maquiagem para a noite é mais intensa, já que tem outro efeito sob as luzes artificiais.

    Caras flutuantes
    Algumas mulheres usam bases muito escuras para o rosto, desejando obter um bronzeado artificial, se esquecendo que o colo continua branco. Como é incômodo maquiar o colo ou o decote, já que as roupas podem ficar manchadas, é melhor optar por uma cor de base que não se diferencie do seu colo.

    Blush no lugar certo
    A melhor forma de aplicar o blush é sorrindo. Sorria e aplique somente sobre a parte pronunciada do seu rosto e nada mais.

    Lábios delineados
    Muitas mulheres usam um lápis mais escuro para contornar os lábios. No entanto, essa é a forma errada, já que o batom pode sair e permanecer apenas o delineador. A recomendação é que o lápis seja do tom da pele.

    Aplicar máscara demais
    Cílios pesados, muito pretos e excessivamente vistosos. Seu olhar deve chamar a atenção sem deixar de ser natural. E os cílios inferiores devem ainda menos produto do que a quantidade aplicada nos superiores

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