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Armazenamento Inteligente de Alimentos: Diga Adeus às Garrafas PET!

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 YouTube:  Armazenamento Inteligente de Alimentos: Diga Adeus às Garrafas PET! Você sabia que existem maneiras muito mais eficientes e práticas de armazenar seus alimentos do que em garrafas PET? Os tropeiros, conhecidos por suas longas jornadas, já utilizavam técnicas de desidratação para conservar alimentos, evitando o volume e o peso desnecessários. Hoje, temos à nossa disposição tecnologias ainda mais avançadas, como a liofilização e a transformação de alimentos em pó. * **Alimentos Desidratados:** A desidratação remove a umidade dos alimentos, impedindo a proliferação de micro-organismos e aumentando sua durabilidade. Legumes e frutas desidratadas são ótimas opções para ter sempre à mão. * **Alimentos Liofilizados:** A liofilização é um processo que congela o alimento e, em seguida, remove a água por sublimação, preservando ao máximo suas propriedades nutricionais e sabor. Alimentos liofilizados podem ser reidratados facilmente, mantendo a textura e ...
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salada de bacalhau




120 gr de bacalhau dessalgado e cozido
4 tomates cereja cortado ao meio
4 caroços de ameixa seca sem caroço
5 fatias finas de carambola madura
2 cebolinhas cortadas bem finas
15 ml ou 1 colher rasa de azeite extra virgem
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Solte o bacalhau em lascas e misture todos os ingredientes com o azeite e monte no centro do prato. Decore com cebolinha.





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