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Pé-de-moleque

Ingredientes:
2 xícaras (de chá) de açúcar
½ kg de amendoim cru
2 colheres (de sopa) de água
1 xícara (de chá) de leite condensado
1 colher (de café) de cremor de tártaro
Margarina (para untar)
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar, água e o amendoim. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até ficar com cor de caramelo claro. Junte o leite condensado e o cremor de tártaro, mexendo sempre, por 5 minutos. Retire do fogo e continue mexendo por mais 5 minutos. Despeje a mistura em uma superfície lisa e untada e deixe amornar.


Corte em quadrados, espere esfriar e sirva.

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