Feijão: rico em ferro

Feijão

Informações sobre o Feijão, características, vitaminas, benefícios e propriedades

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Fabales
Família: Fabaceae
Subfamília: Faboideae
Gênero: Phaseolus

INFORMAÇÕES

• O feijão é uma semente com alto valor nutritivo, principalmente ferro.
• Existem vários tipos de feijão, sendo que os mais comuns no Brasil são: carioquinha, preto, de corda, jalo, branco, rosado, fradinho, rajado e bolinha.
• É um alimento rico em proteínas vegetais.
• Possui também um alto valor calórico, sendo que 100 gramas de feijão apresenta 330 calorias.
• No Brasil, é muito consumido em combinação com o arroz e também para fazer a feijoada.
• Possui uma boa quantidade de fibras (cada 100 gramas de feijão apresenta, em média, 19 gramas de fibras).
• Ele é produzido durante todos os meses do ano.
• Além do ferro, possui os seguintes sais minerais (potássio, fósforo e cálcio).