como fazer olho de sogra

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado desidratado (1 pacotinho)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 gemas de ovo
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 500 g de ameixas pretas sem caroço
• Açúcar a gosto

Vai precisar de:

• Forminhas de doces
• Panela
• Peneira
• Travessa de vidro ou louça

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Passos a seguir:

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Em uma panela, misture todos os ingredientes do beijinho de coco: leite condensado, manteiga, coco ralado e essência de baunilha. Na hora de acrescentar as gemas,utilize uma peneira para separar a película que fica sobre elas e descarte a pelinha que ficou na peneira.

Dica: se você não sabe como separar a gema da clara, esse artigo do umCOMO ensina algumas técnicas.