bolo de fubá cremoso

Veja uma receita de bolo de fubá cremoso fácil de fazer e delicioso. Aproveite é um alimento típico das festas juninas. Saiba como prepará-lo

Ingredientes:

- 3 gemas
- 1 ½ xícara de fubá peneirado
- 3 xícara de açúcar
- 1 xícara de manteiga
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo ou uma xícara (chá)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
- 3 claras

Modo de preparo

Misture em uma vasilha o fubá e a farinha de trigo. Reserve.
Unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo uma fôrma de abrir de 25 cm de diâmetro. Reserve.

Bata as claras em neve
Na vasilha da batedeira bata , as gemas o açúcar e a manteiga, junte a mistura de farinha e fubá, colocando leite aos poucos e mexendo, adicione o parmesão ralado e a casca de limão, mexa e junte o fermento em pó, misture e por ultimo as claras em neve. Despeje na fôrma já untada e leve ao forno moderado 180 graus por 1 hora. Rende 14 porções.
Você pode estar fazendo uma calda de laranja para ser jogada por cima do bolo ainda quente. Veja como: 1 xícara (chá) de suco de laranja puro e meia xícara de açúcar, misture e leve ao fogo para ferver, desligue o fogo e jogue ainda quente sobre o bolo já pronto.
Obs. e desejar fazê-la com suco de limão acrescente mais açúcar e de preferência açúcar de confeiteiro.

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