Pão de Queijo com Fécula de Mandioca: Receita 0% Glúten
Pão de Queijo com Fécula de Mandioca: Receita 0% Glúten
Se você busca um lanche delicioso e que se encaixa em dietas com restrição, o pão de queijo feito com fécula de mandioca é a escolha perfeita. Por ser preparado com fécula (polvilho), esta receita é 0% glúten, garantindo um resultado leve, crocante por fora e macio por dentro. Confira o passo a passo:
Ingredientes
- 3 xícaras de fécula de mandioca
- 1 colher de café de sal
- 200 ml de leite fervente
- 30 ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Escaldar: Em uma tigela grande, coloque a fécula de mandioca e o sal. Adicione o leite fervente misturado com o óleo sobre a fécula e misture bem com uma colher.
- Misturar: Espere a massa amornar um pouco para não cozinhar os ovos. Acrescente os ovos e misture até incorporar.
- Adicionar o Queijo: Incorpore a mussarela e o parmesão à massa, sovando até obter uma textura homogênea que solte das mãos (se necessário, ajuste a quantidade de fécula).
- Modelar: Faça pequenas bolinhas com a massa e disponha em uma assadeira untada.
- Assar: Leve ao forno preaquecido (180°C) por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e crescidos.
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