tipo de pão

Pão Francês:
Com certeza, o pão mais consumido no Brasil é o pão francês, ou o pão de sal, como é conhecido em algumas regiões do país. Ele é o tradicional pão ingerido no café da manhã de milhões de brasileiros, ou no lanche da tarde.

Pão Árabe/Sírio:
O pão árabe é utilizado no Brasil principalmente para ser recheado com alimentos, em uma espécie de sanduíche. Ele pode ser feito com farinha de trigo branca, semolina, trigo integral ou mesmo de farelo, centeio ou cevada. Normalmente é acrescentado levedura e condimentos aromáticos.

Pão de Centeio:
Este tipo de pão era mais consumido no Brasil antigamente. Caracterizado como um pão mais consistente e duro, ele foi substituído pelo pão branco – mais macio e saudável.

Pão de Forma:
É o pão utilizado para realizar o misto-quente, lanche típico brasileiro. O pão de forma é obtido a partir do cozimento da massa doce e da farinha de trigo. A massa é moldada em forma retangular antes de ser levada ao forno, característica típica deste pão.

Pão de Queijo:
O pão de queijo é uma receita típica do Brasil, especificamente do Estado de Minas Gerais, que surgiu na década de 50. Apesar de apresentar muitas receitas, a tradicional leva ovos, sal, óleo vegetal e queijo (Mussarela ou Parmesão).

Pão Integral:
O pão integral é pão composto com farinhas integrais, ou seja, com farinhas completas às quais não foram retirados quaisquer constituintes. Durante o processo de moagem são obtidas farinhas menos agressivas e sem qualquer tipo de peneiração. É conhecida como a “farinha do bem”.

Pão Italiano:
O pão italiano é um pão de aparência e textura semelhantes ao pão francês. A principal diferença é que ele possui uma casca mais dura. Isso acontece devido ao fato de lhe ser adicionado iogurte na massa, diferente do francês que só leva basicamente água, farinha e fermento.

Pão Sovado:
O pão sovado é bastante macio e possui esse nome pela necessidade de sovar a massa por um tempo longo. É um pão de origem francesa, porém muito consumido no Brasil.