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Couve - flor gratinada

Ingredientes:




  • 1 couve-flor média





  • 2 1/2 copos de leite





  • 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo





  • 3 emas





  • 1 colher das de sopa de manteiga





  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado





  • 1 colher das de sopa de farinha de rosca





  • sal à gosto

    • Modo de preparo:





  • Cozinhe a couve-flor em áua e sal





  • (não deixe amolecer demais)





  • Misture o leite,a farinha e as gemas passadas pela peneira,tempere com sal e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar

    •



  • Feito isso, retire do fogo, adicione a manteiga e tres colheres de queijo





  • misture tudo e reserve





  • Coloque a couve-flor em um refratário untado com manteiga e regue com o creme



    •

  • Povilhe com o restante do queijo ralado e um pouco de farinha de rosca





  • Leve ao forno quente para gratinar





  • Sirva no própio pirex

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