Licor tipo Vermouth Ingredientes: 50 gs de Losna 5 ml de essência de Anis 1 kg de açúcar refinado 2 litros de Pinga boa a 80º GL 2 litros de água filtrada Modo de Fazer: 1 - Com a água e o açúcar, faça uma calda grossa e deixe amornar. 2 - Colocar a calda e todos os ingredientes num vidro e fechar bem. 3 - Deixe macerar por 30 dias ou mais. 4 - Todos os dias, agite 2 ou 3 vezes. 5 - Após os 30 dias, Coe no coador de pano. 6 - Filtre as impurezas em filtro de papel. 7 - Engarrafe e deixe em repouso por 15 dias. Servir de preferência gelado ou com gelo. ovos Ingredientes: 6 Gemas de ovo (só a gema) A clara de 2 ovos 2 litros de Leite 1/2 kg de açúcar refinado 1 litro de Álcool de Cereais Modo de Fazer: 1 - Ferva o leite com o açúcar e deixe descansar. 2 - No dia seguinte, bata as gemas e as claras e despeje no leite, devagar e mexendo. 3 - Agora coloque o álcool bem devagar : Despeje aos poucos, mexendo sempre. Obs: Se colocar o álcoo...
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