Como Fazer Pudim
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- Comece fazendo a calda do pudim.
Pegue uma panela, de preferência que tenha tamanho médio e um fundo largo, e coloque o açúcar no fundo da panela e depois coloque-a no fogo para derreter totalmente o açúcar.
Mexa bem utilizando uma colher de pau até ficar bem dourado.
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Depois que o açúcar adquirir uma tonalidade dourada, acrescente a água quente e continue mexendo bem utilizando com uma colher de pau e deixe no fogo por alguns minutos até que os torrões de açúcar estejam totalmente dissolvidos e a calda esteja bem grossa.
Agora pegue uma forma própria de fazer pudins, e que tenha um furo no centro, e forre-a com a calda de açúcar que você preparou e deixe reservado. -
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Agora comece preparando o pudim.
Comece colocando dentro de um recipiente grande os ovos junto com a lata de leite condensado. Depois junte também o leite e misture tudo muito bem com a colher de pau.
Depois coloque está mistura dentro do liquidificador para bater mais e deixe batendo por cerca de 5 minutos ou até adquirir uma consistência bem líquida.
Depois é só despejar todo esse líquido que se formou dentro da forma que preparou anteriormente. -
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Pré-aqueça o forno em temperatura média por aproximadamente 10 minutos.
Deixe o pudim por cerca de 30 minutos ou até que ele adquira uma cor dourada, fique atento para não deixar o pudim queimar.
Assim que o tempo passar é importante que você espete o pudim utilizando uma faca ou um garfo.
Se o garfo ou a faca saírem limpos, é sinal que o pudim já está totalmente pronto.
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Deixe o pudim esfriando por alguns minutos e leve-o para dentro da geladeira durante um período de 5 horas seguidas.
Depois que o tempo passar, você deverá desenformar por completo o pudim em uma travessa ou em um prato de plástico grande.
Depois que virar o pudim a calda que você preparou irá escorrer por fora e nas laterais do pudim e dará um sabor ainda maior a sua receita.
Feito isso é só servir gelado.
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