Doce de leite
Doce de leite é um dos melhores doces que existem. Há várias combinações que deixam o doce de leite mais saboroso, ou simplesmente diferente para quem está enjoado do “normal”. Doce de leite com coco, doce de leite marrom (açúcar queimado), pingo, doce de leite com chocolate são alguns das várias combinações existentes.
Ingredientes
- 4 litros de leite (de vaca, não o pasteurizado)
- 2 kg açúcar
Modo de preparo
Misture o leite e o açúcar e leve ao fogo até adquirir consistência cremosa.
Para fazer doce de leite em pedaços, veja a receita abaixo do site Tudo Gostoso.
Ingredientes
- 1 quilo de açúcar
- 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
1. Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo até ferver
2. Adicione o bicarbonato, abaixe o fogo e deixe ferver brandamente até engrossar, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela
3. Retire do fogo e bata o doce até começar a perder o brilho
4. Despeje numa pia de mármore ou tabuleiro untados com manteiga e depois de frio, corte.
Ingredientes
- 4 litros de leite (de vaca, não o pasteurizado)
- 2 kg açúcar
Modo de preparo
Misture o leite e o açúcar e leve ao fogo até adquirir consistência cremosa.
Para fazer doce de leite em pedaços, veja a receita abaixo do site Tudo Gostoso.
Ingredientes
- 1 quilo de açúcar
- 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
1. Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo até ferver
2. Adicione o bicarbonato, abaixe o fogo e deixe ferver brandamente até engrossar, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela
3. Retire do fogo e bata o doce até começar a perder o brilho
4. Despeje numa pia de mármore ou tabuleiro untados com manteiga e depois de frio, corte.
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