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Armazenamento Inteligente de Alimentos: Diga Adeus às Garrafas PET!

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 YouTube:  Armazenamento Inteligente de Alimentos: Diga Adeus às Garrafas PET! Você sabia que existem maneiras muito mais eficientes e práticas de armazenar seus alimentos do que em garrafas PET? Os tropeiros, conhecidos por suas longas jornadas, já utilizavam técnicas de desidratação para conservar alimentos, evitando o volume e o peso desnecessários. Hoje, temos à nossa disposição tecnologias ainda mais avançadas, como a liofilização e a transformação de alimentos em pó. * **Alimentos Desidratados:** A desidratação remove a umidade dos alimentos, impedindo a proliferação de micro-organismos e aumentando sua durabilidade. Legumes e frutas desidratadas são ótimas opções para ter sempre à mão. * **Alimentos Liofilizados:** A liofilização é um processo que congela o alimento e, em seguida, remove a água por sublimação, preservando ao máximo suas propriedades nutricionais e sabor. Alimentos liofilizados podem ser reidratados facilmente, mantendo a textura e ...
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MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON AO MOLHO MOSTARDA com Dayse | DICAS MASTERCHEF

Aprenda com a Dayse a prepara um delicioso medalhão de filé mingnon ao molho de mostarda dijon. Aproveite esta Dica MasterChef!Ingredientes:
Medalhão de filé mignon - 4 unidades
Mostarda Dijon - 2 colheres de sopa
Creme de leite fresco - 500ml (1 garrafa)
Alho - 2 dentes
Sal à gosto
Pimenta do reino preta moída na hora - à gosto
Azeite extra virgem - 50 ml
Salva e tomilho - à gosto

Modo de preparo:
Coloque a frigideira para esquentar, salteie os medalhões em frigideira bem quente.

Molho de mostarda
Assim
que a carne estiver dourada em ambos os lados, reservar e colocar na
mesma frigideira o alho adicionando um pouco de azeite, saltear
rapidamente, adicionar a mostarda e o creme de leite,ajustar o sal e a
pimenta, deixar reduzir até ponto molho.
Montar o prato com a carne coberta pelo molho.



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