Bife Tartaro à Moda Antiga

• 1 unidade de gema de ovo
• 1 colher (sobremesa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de mostarda dijon (cheia)
• sal a gosto
• pimenta vermelha a gosto
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 2 unidades de pepino em conserva picadinhos
• 2 unidades de cebola picadinhas
• 1 kg de filé mignon

  Como Fazer

  1. 1.
     Pique a carne na faca.
  2. 2.
     Depois da carne picada, coloque em uma tigela com a cebola bem picadinha, o pepino, a mostarda de dijon, um pouco de molho inglês, e uma gema de ovo batida, no final põe-se sal e pimenta do reino a gosto.
  3. 3.
     Finalize com a salsinha e sirva.
  4. 4.
     Como acompanhamentos, podem-se servir alguns legumes, ou uma salada com molho de vinagrete e umas batatas fritas.