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. sopa de carne

* 1 xícara (chá) de cebola picada



* 125g de bacon, cortado em quadradinhos
* 1 dente de alho amassado
* 1/2 kg de alcatra cortada em cubinhos
* 1 colher (chá) de sal
* 1 colher (chá) de páprica
* 3 tomates grandes, sem pele e sem sementes
* 6 xícaras (chá) de caldo de carne
* 2 xícaras (chá) de batatas descascadas e cortadas em cubinhos
* 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
* 3/4 xícara (chá) de água
* 3 salsichas sem pele, cortadas em rodelas finas
* Suco de limão

Modo de preparo

* Frite a cebola com o bacon até a cebola dourar.
* Junte o dente de alho.
* Deixe fritar por 1 minutos., mexendo sempre.
* Acrescente a carne e frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
* Acrescente o sal, a páprica e os tomates.
* Mexa bem.



* Junte o caldo de carne e deixe cozinhar em fogo brando por 30 minutos.
* Adicone a batata e mais caldo, se for necessário.
* Cozinhe até a batata ficar macia.
* Misture a farinha com a água e acrescente à sopa lentamente, mexendo bem.
* Cozinhe a sopa até engrossar.
* Por fim, junte as salsichas e algumas gotas de suco de limão.







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