Curso Gastronomia gratis parte 5 (Móveis, Equipamentos e Utensílios da Cozinha)
- Móveis, Equipamentos e Utensílios da Cozinha
- Móveis, Equipamentos e Utensílios da Cozinha
- Equipamentos
- de
- Couve - flor gratinada
- Panqueca
- Batata assada com catupiry
- Torta Bauru
- Peru assado
- Biscoito de Polvilho
- Caranguejada na cerveja
- Mousse de maracujá
- Picanha ao Forno com Sal Grosso
- Purê de batata com carne moída
- Massa de pizza
- Capuccino
- Almôndegas
- Creme de cenoura com gengibre
- Batidinha de frutas
- preparação
- São equipamentos manuais ou mecânicos que servem para
- cortar, bater, ralar etc. alimentos crus ou cozidos. Os mais
- utilizados
- na
- cozinha
- moderna
- são:
- Moedor
- de
- carne
- Manual ou elétrico, tritura
- e mói todo tipo de alimento mole tipo
- carnes, legumes etc. após o uso deve ser lavado imediatamente
- evitando o ressecamento de resíduos em seu interior. Não
- introduzir alimentos duros para o corte.
-

- Fondue de chocolate
- Estrogonofe vegetariano
- Chocolate quente
- Quibe assado
- Yakissoba com miojo
- Batido de Café
- dieta ortomolecular
- alimentos termogênicos
- dieta da Água gelada
- dieta da sopa 2
- Triturador Cutter
- Transforma em pasta todo tipo de al
- imento crus ou cozidos.
- Usado para patês, mousses de carnes e demais produções
- pastosas. Deve ser lavado após o uso. Afiar sempre as facas.
- Nunca introduzir as mãos sob a tampa ao operá
- -lo
- Dieta de South Beach
- dieta do carboidrato
- Sistema de Identificação Animal
- dicas animal
- Bolo Formigueiro
- Pé-de-moleque
- Massa para Pastel Frito
- Massa Folhada
- SOBREMESA DE ABACAXI
- SUSPIRO
- Cortador de frios
- AMOR EM PEDAÇOS
- BOLO DE FUBÁ
- BISCOITINHOS AMANTEIGADOS
- BOLO DE CENOURA
- BOLO DE CHOCOLATE
- BOLINHO DE CHUVA
- doce de banana
- STROGONOFF SIMPLES
- MOLHO BRANCO
- Máquina elétrica usada para cortar alimentos
- semi
- -
- duros em
- fatias uniformes. Funcionam automaticamente ou com a ajuda de
- um braço movido manualmente. As lâminas devem sempre estar
- afiadas.
- Limpar
- após
- o uso
-
- Como Evitar o Desperdício
- Microondas
- congelamento é um eficiente sistema de conservação...
- AÇÚCAR:
- Torta Gelada de Bananas
- Aprenda a Fazer Smirnoff Ice!
- comida enfeitada,
- passo a passo
Descascador de batatas- Pode também ser usado para outros tubérculos e raízes. Possui
- um
- disco revestido por uma lixa. Os produtos são introduzidos
- com água para o descascamento e lavagem simultâneos. O
- interior da máquina, após o uso, de ser lavado com escova.
- SABÃO LÍQUIDO PARA LOUÇA
- LIMPEZA ECOLÓGICOS
- Guarde todas as sobras de sabão em pedra até fazer...
- Sabão de Limão
- Desinfetante com Essencia
- Desinfetante
- Detergente Base Pronta
- Detergentes ecologico
- Desinfetante c/ Óleo Pinho ou Eucalipto

Cortador de legumes- Corta os legumes em diferentes formas. Apresentam
- -
- se em
- vários tamanhos e existem alguns tipos elétricos. Deve ser
- desmontado
- para
- a
- lavagem
- após
- o
- uso.
- Batedeira
- 6
- Usada para misturar ou amassar diferentes alimentos: molhos
- friso, cremes, massas
- de cozinha, pastas, produtos de
- confeitaria etc. Possui um bra
- ço de 3 tipos: batedor é um
- conjunto de arames cruzados, misturador tem a forma de pá
- aberta e amassador, a forma de um gancho. Lavar após o uso
- com água e detergente.
- Medicina Alternativa [RECEITAS]
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- emagrecer até 3kg em uma semana:

- Serra
- mecânica
- Usada para cortar ossos e carnes congeladas, permitindo um
- corte unif
- orme e reto (corte americano). Cuidado com as mãos
- durante o manuseio. Manter sempre limpo após o uso.
- Liquidificador
- Tritura e liquidifica os alimentos em alta velocidade. Nunca
- sobrecarregar com alimentos duros e em grande quantidade.
- Lavar o copo sup
- erior após o uso. Não introduzir as mãos ou
- qualquer
- objeto
- auxiliar
- durante
- a
- operação.
- Espremedor
- de
- frutas
- Usado para retirar o suco de frutas cítricas. Existem vários
- tamanhos e podem ser manuais ou elétricos. Desmontar para
- fazer a limpeza correta
- .
- Balanças
- Mecânica ou eletrônica de alta precisão. Usadas para o controle
- de mercadorias e
- preparação das receitas, devem ser niveladas
- para o registro exato do peso. Manter sempre limpas.
- Precauções
- gerais
- • Verificar fios e tomadas elétricas se
- estão em bom estado para
- evitar curto e choques;
- • Montar todas as peças dos equipamentos antes de iniciar o uso;
- Nunca introduzir as mãos nas partes móveis durante a operação;
- • Evitar roupas que possam se prender nas peças móveis das
- máquinas durante o uso

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