Curso Gastronomia gratis parte 5 (Móveis, Equipamentos e Utensílios da Cozinha)

Móveis, Equipamentos e Utensílios da Cozinha

Móveis, Equipamentos e Utensílios da Cozinha
Equipamentos
de
Couve - flor gratinada
Panqueca
Batata assada com catupiry
Torta Bauru
Peru assado
Biscoito de Polvilho
Caranguejada na cerveja
Mousse de maracujá
Picanha ao Forno com Sal Grosso
Purê de batata com carne moída
Massa de pizza
Capuccino
Almôndegas
Creme de cenoura com gengibre
Batidinha de frutas
preparação
São equipamentos manuais ou mecânicos que servem para
cortar, bater, ralar etc. alimentos crus ou cozidos. Os mais
utilizados

cozinha
moderna
são:
Moedor
de
carne
Manual ou elétrico, tritura
e mói todo tipo de alimento mole tipo
carnes, legumes etc. após o uso deve ser lavado imediatamente
evitando o ressecamento de resíduos em seu interior. Não
introduzir alimentos duros para o corte.
- Triturador Cutter
- Transforma em pasta todo tipo de al
- imento crus ou cozidos.
- Usado para patês, mousses de carnes e demais produções
- pastosas. Deve ser lavado após o uso. Afiar sempre as facas.
- Nunca introduzir as mãos sob a tampa ao operá
- -lo
- Dieta de South Beach
- dieta do carboidrato
- Sistema de Identificação Animal
- dicas animal
- Bolo Formigueiro
- Pé-de-moleque
- Massa para Pastel Frito
- Massa Folhada
- SOBREMESA DE ABACAXI
- SUSPIRO
- - Cortador de frios
  - AMOR EM PEDAÇOS
  - BOLO DE FUBÁ
  - BISCOITINHOS AMANTEIGADOS
  - BOLO DE CENOURA
  - BOLO DE CHOCOLATE
  - BOLINHO DE CHUVA
  - doce de banana
  - STROGONOFF SIMPLES
  - MOLHO BRANCO
  - Máquina elétrica usada para cortar alimentos
  - semi
  - -
  - duros em
  - fatias uniformes. Funcionam automaticamente ou com a ajuda de
  - um braço movido manualmente. As lâminas devem sempre estar
  - afiadas.
  - Limpar
  - após
  - o uso
  - Como Evitar o Desperdício
    
    Microondas
    
    congelamento é um eficiente sistema de conservação...
    
    AÇÚCAR:
    
    Torta Gelada de Bananas
    
    Aprenda a Fazer Smirnoff Ice!
    
    comida enfeitada,
    
    passo a passo
    
    Descascador de batatas
    
    Pode também ser usado para outros tubérculos e raízes. Possui
    
    um
    
    disco revestido por uma lixa. Os produtos são introduzidos
    
    com água para o descascamento e lavagem simultâneos. O
    
    interior da máquina, após o uso, de ser lavado com escova.
    
    SABÃO LÍQUIDO PARA LOUÇA
    
    LIMPEZA ECOLÓGICOS
    
    Guarde todas as sobras de sabão em pedra até fazer...
    
    Sabão de Limão
    
    Desinfetante com Essencia
    
    Desinfetante
    
    Detergente Base Pronta
    
    Detergentes ecologico
    
    Desinfetante c/ Óleo Pinho ou Eucalipto
    
    Cortador de legumes
    
    Corta os legumes em diferentes formas. Apresentam
    
    -
    
    se em
    
    vários tamanhos e existem alguns tipos elétricos. Deve ser
    
    desmontado
    
    para
    
    a
    
    lavagem
    
    após
    
    o
    
    uso.
    
    Batedeira
    
    6
    
    Usada para misturar ou amassar diferentes alimentos: molhos
    
    friso, cremes, massas
    
    de cozinha, pastas, produtos de
    
    confeitaria etc. Possui um bra
    
    ço de 3 tipos: batedor é um
    
    conjunto de arames cruzados, misturador tem a forma de pá
    
    aberta e amassador, a forma de um gancho. Lavar após o uso
    
    com água e detergente.
    
    Medicina Alternativa [RECEITAS]
    
    roupas que deixa a pessoa mais magra
    
    truques para parecer mais magra
    
    dinimua o culote
    
    dieta para perder a barriguinha
    
    dinminua o volume da barriga
    
    dicas para barriga sequinha
    
    emagrecer até 3kg em uma semana:
    
    Serra
    
    mecânica
    
    Usada para cortar ossos e carnes congeladas, permitindo um
    
    corte unif
    
    orme e reto (corte americano). Cuidado com as mãos
    
    durante o manuseio. Manter sempre limpo após o uso.
    
    Liquidificador
    
    Tritura e liquidifica os alimentos em alta velocidade. Nunca
    
    sobrecarregar com alimentos duros e em grande quantidade.
    
    Lavar o copo sup
    
    erior após o uso. Não introduzir as mãos ou
    
    qualquer
    
    objeto
    
    auxiliar
    
    durante
    
    a
    
    operação.
    
    Espremedor
    
    de
    
    frutas
    
    Usado para retirar o suco de frutas cítricas. Existem vários
    
    tamanhos e podem ser manuais ou elétricos. Desmontar para
    
    fazer a limpeza correta
    
    .
    
    Balanças
    
    Mecânica ou eletrônica de alta precisão. Usadas para o controle
    
    de mercadorias e
    
    preparação das receitas, devem ser niveladas
    
    para o registro exato do peso. Manter sempre limpas.
    
    Precauções
    
    gerais
    
    • Verificar fios e tomadas elétricas se
    
    estão em bom estado para
    
    evitar curto e choques;
    
    • Montar todas as peças dos equipamentos antes de iniciar o uso;
    
    Nunca introduzir as mãos nas partes móveis durante a operação;
    
    • Evitar roupas que possam se prender nas peças móveis das
    
    máquinas durante o uso