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Picadinho Indiano

Ingredientes:


  • 1 cebola ( média ) picadinha




  • 500 g de carne ( alcatra, coxão-mole ) em tirinhas




  • 3 colheres ( sopa ) de margarina




  • 2 tomates ( sem pele nem sementes ) picados




  • 3 colheres ( sopa ) de farinha de trigo




  • 3 cravos-da-Índia




  • 1 colher ( café ) de canela em pó




  • 1 colher de ( sopa ) de Curry




  • 2 cubinhos de caldo de carne




  • 1 maçã descascada e cortada em cubinhos




  • 1 banana-nanica picada




  • 1/2 xícara ( chá ) de coco ralado




  • 1/2 xícara ( chá ) de uva-passa branca




  • 1/2 xícara ( chá ) de iogurte natural




  • 1/2 xícara ( chá ) de cheiro-verde picadinho

    • Modo de preparo:


  • Doure a cebola e a carne na margarina




  • Acrescente os tomates e refogue bem




  • Junte a farinha, os cravos-da-índia, a canela, o curry e mexa bem




  • Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras ( chá ) de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia




  • Junte os demais ingredientes, mexendo bem por mais 10 minutos




  • Polvilhe com o cheiro-verde e sirva a seguir

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