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Picanha ao Forno com Sal Grosso

Ingredientes:



  • 1 peça de Picanha c/ aprox. 1 Kg




  • 3 kg de sal grosso




  • Molho




  • 4 colheres de sopa de manteiga




  • 4 colheres de sopa de azeite




  • 1 cebola (picada) 


    •

  • Modo de preparo:
  • Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso




  • Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima




  • Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta




  • Leve a assadeira para o forno a 200 graus por aproximadamente 2 horas




  • Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne




  • Dica: a picanha pode ser colocada para assar congelada

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