Como fazer bolo de abacaxi com calda?

• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 colheres (chá) de fermento
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Forma de bolo redonda

Calda:

• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de abacaxi em calda
• 100 g de ameixas pretas sem caroços

Modo de Preparo

1. Bata a manteiga, o açúcar e os ovos até virar um creme.
2. Depois coloque a maizena, a farinha, o fermento, o sal e a essência de baunilha alternando com o leite.
3. Misture e reserve.
4. Faça a calda de caramelo com o açúcar na própria forma redonda.
5. Coloque as fatias de abacaxi e coloque uma ameixa em cada orifício.
6. Despeje a massa por cima bem devagar.
7. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos.