como fazer macarrão alho e oleo

Primeiramente, a massa escolhida deverá ser o espaguete, escolha uma boa marca.

500g de espaguete.

1 molho de salsa

1 cabeça de alhos no tamanho médio (observe que o alho seja bem novo)

Modo de preparo:

Em uma panela própria para macarrão ( são aquelas que já teem o escorredor acoplado ) coloque a água para ferver ( eu não coloco sal).

Quando estiver fervendo coloque o espaguete e deixe cozinhar o tempo que vem escrito na embalagem do espaguete que vc. comprou, ( ali vem al dente como se come na Itália ) deixe cozinhar até ficar no ponto que vc. gosta.

Enquanto esta cozinhando o espaguete vc. prepera o alho.

Modo de preparo:

Em uma frigideira coloque extra virgem de olivas.

Corte a salsa após lavar e tiras e secar ( triturando).

Descascar e esmagar todos os alhos. ( Um segredinho para ele ficar bem moído coloque um pouco de sal ).

Aqueça a frigideira e jogue o alho para fritar. ( não é recomendável que o alho frite até dourar pois assim ele se torna tóxico).
Quando o alho estiver no ponto que vc. quer , o espaguete deverá já estar cozido, escorra e misture ( agora vc. prova e vê se o sal esta a gosto) com a salsa cortada bem miudinha e sirva.