Cominho COMO E ONDE USAR

Que serve cominho?

Cominho serve para dar sabor aos pratos e ainda proporciona imperdíveis benefícios à saúde. O cominho é uma semente utilizada como especiaria, e nasce no vegetal chamado cientificamente de Cuminum cyminum, pertencente à família Apiaceae.

Cominho: benefícios e onde usar

1. Origem: o cominho é um tempero conhecido desde o Egito Antigo. ...
2. Formas de uso: a semente seca é moída e deve ser acrescentada no começo da cocção para liberar o aroma aos poucos. ...
3. Com o que combina: a erva ressalta o sabor de pratos à base de queijos, ovos, carnes, batatas e legumes

Qual é o gosto do cominho?

Não esqueça que por ter sabor acentuado deve ser utilizado com moderação. Conhecido como o cominho holandês, o kümmel é muito utilizado como substituto do cominho, porém é mais doce, lembrando a erva-doce. A semente é popular na culinária da Europa nórdica, principalmente em queijos e no preparo do chucrute.

Como é feito o cominho?

O cominho em pó é extraído da semente da planta Cuminum Cyminum. Uma especiaria muito utilizada desde a antiguidade. O Cominho é encontrado em abundância na culinária mexicana. No Brasil, é um tempero característico da cozinha baiana, mas que já conquistou o gosto do brasileiro de Norte a Sul do País.